Ceviche de Camarón pa güercos agridulce
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Un ceviche pensado para los niños y adolescentes, en casa era un manjar para ellos y más cuando se les ponía en el refi, que estuviesen fríos era la locura, hacía falta más.
Ceviche de Camarón pa güercos agridulce
Un ceviche pensado para los niños y adolescentes, en casa era un manjar para ellos y más cuando se les ponía en el refi, que estuviesen fríos era la locura, hacía falta más.
Paso a paso
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Primero prepararemos el ceviche poniendo todos los ingredientes en una ensaladera de cristal para que no se oxiden o contaminen de minerales tóxicos, revolvemos muy bien y dejamos reposar en el refrigerador una hora, moviendo de vez en cuando.
- 2
Preparamos la jícama chorreándola o embarrándola con jugo de limón y sal, la ponemos en el refrigerador para que esté fría al momento de preparar el ceviche o servir.
- 3
Pasado el reposo y marinado de ceviche, sacamos las jicamas agujeradas y las llenamos con el ceviche, las ponemos en un plato plano, llevamos a la mesa, cada comensal le pone lo que quiera extra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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