Galletitas de chocolate con harina de arroz y maicena (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS)
Esta receta es una adaptación de la maravillosa receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceite
Graciela publicó una receta impresionante para hacer galletitas con aceite.
Yo tomé su receta y la adapté para que, además de ser sin lactosa, sea sin gluten,
La verdad es que esta receta me parece buenísima, práctica y archi económica!! Espero que les guste!
Gracias Grace!!!!
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Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.
Galletitas de chocolate con harina de arroz y maicena (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS)
Esta receta es una adaptación de la maravillosa receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceite
Graciela publicó una receta impresionante para hacer galletitas con aceite.
Yo tomé su receta y la adapté para que, además de ser sin lactosa, sea sin gluten,
La verdad es que esta receta me parece buenísima, práctica y archi económica!! Espero que les guste!
Gracias Grace!!!!
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Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.
Paso a paso
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En la multiprocesadora o robot de cocina colocamos todos los ingredientes.
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Procesamos hasta lograr un bollo liso y uniforme (verán que esto demora en suceder ya que al aceite le cuesta un poco integrarse a la masa. Tengan paciencia que el bollo se va a hacer! Lo prometo ;)
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Volcamos la masa en un recipiente y la llevamos a la heladera a descansar durante 30 minutos.
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Pasado ese tiempo sacamos la masa y le damos forma a las galletitas como más nos guste. Yo hice bolitas y luego las aplané con la palma de la mano. También pueden aplanarlas usando un tenedor.
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Colocamos las galletas sobre una placa (no hace falta aceitar ni enharinar).
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Cocinamos en horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos. Y ya está!! Ya tenemos unas súper galletitas de chocolate para la merienda!! ;P
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Consejos y datos útiles: a) Pueden usar esta masa para hacer galletitas, tartas dulces o alfajores. Es súper versátil y elástica así que la van a poder trabajar muy bien.
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B) Si quieren hacer una VERSIÓN RECARGADA de esta receta pueden agregar a la masa chips de chocolate o pasas de uva o frutos secos. Les recomiendo agregar chips de chocolate y frutos secos. Queda brutal!!
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C) Ustedes pueden cocinar las galletitas en el horno o pueden usar EL MÉTODO KARLITA. Para usarlo necesitan sí o sí tener una olla o sartén de fondo grueso (yo uso mi querida bifera de hierro, enlozada y sin ranuras como se ve en el fototutorial). Colocamos las galletitas en forma de corona y las cocinamos a fuego bajito. Si tapan la sartén u olla... se cocinarán más rápido. Demoran 20 minutos aproximadamente. Luego las sacamos y ponemos una tanda nueva.>>>>
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>>>>Les recomiendo este método cuando hacen pocas galletitas o cuando hace calor y es una tortura prender el horno.
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De) Pueden sustituir el cacao amargo por harina de algarroba. Ya que estoy aclaro que Nesquik ahora viene con logo SIN TACC (En Argentina)
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E) Esta receta es parte 3 de 3. Hice 3 recetas usando casi la misma masa para que vean que con 1 masa se pueden hacer muchas variantes. Espero que les guste!! Galletas de anís: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5293643-galletitas-de-anís-con-harina-de-arroz-y-maicena-sin-gluten-sin-lactosa-y-económicas - Pepas de membrillo: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5293910-galletitas-con-membrillo-pepas-con-harina-de-arroz-y-maicena-sin-gluten-sin-lactosa-y-económicas
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Y eso es todo por hoy, gente maravillosa!! Espero que les haya gustado esta fantástica receta para preparar galletitas SIN GLUTEN, SIN LACTOSA de chocolate. Esta receta me encanta por que es fácil de hacer, rinde un montón y es muy económica!! Muchas gracias Grace Martinez por tu receta!! Graciela es así... súper práctica!! Gracias, maestra!!!
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Besotes para todos y todas y será hasta la próxima receta... CON ARROZ! Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También me encuentran en facebook: Recetas fáciles con arroz. Hasta la próxima!
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Esta receta es una adaptación de la receta publicada por la maravillosa Graciela Martinez. La receta de Grace la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteYo tomé su versión y la modifiqué para que sea, además de sin lactosa, SIN GLUTEN.Espero que les guste!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.
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Galletitas de anís con harina de arroz y maicena (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS)
Hola gente maravillosa!!Esta receta es una fusión de dos grandes cocineras de Cookpad. Por un lado me inspiré en la receta de Cocinamos como antes con Valeria Welker: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3631090-rosquitas-de-maicena-y-anís-sin-taccY por otro usé la receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteDe la fusión de dos grandes maestras solo podía salir UNA DELICIA!!Muchas gracias chicas!!!--------------------------------------------------------------Estas galletitas son muy fáciles de hacer, son súper económicas y deliciosas!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas. -
Receta básica de galletitas sin gluten y sin lácteos, fáciles y económicas
#globalcookpadgames2024 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024 #postresydulces #galletitasEsta receta es la base para hacer galletitas sin gluten. Á partir de 1 huevo se calculan el resto de los ingredientes. Si usan 2 huevos, duplican pero respetando el polvo de hornear porque si no se inflan demasiado. Son las típicas galletitas frágiles, que se desarman en la boca. Sobre esta base se pueden variar esencias, ralladuras, reemplazar parte de la harina por cacao o harina de almendras...
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Brownie (libre de gluten)
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Pancakes de Avena y Chocolate
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Galletas navideñas (libre de gluten)
Esta es una receta que he hecho desde mi infancia, y este año la hice sin gluten por primera vez y quedó espectacular! 🫶🏼Para esta receta es ideal una harina sin gluten todo propósito que tenga goma xanthan, es necesaria para que la masa tenga elasticidad y se le puedan cortar las formas. También se puede hacer una mezcla de harinas sin gluten casera y agregarle la goma xanthan, recomiendo usar harina de arroz principalmente. -
Panqueques (libre de gluten)
(Yo mezclo dos harinas para darle más sabor, pero también puede ser solo con harina de arroz). -
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Bollitos de almidón de yuca (libre de gluten)
Esta es una receta de la marca Jinca Foods. 🫶🏼 Yo solo la adapté un poco y la pongo aquí para compartirla y tenerla más a mano. -
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Utilicé la harina todo propósito sin gluten de Jinca. Es importante que la harina tenga goma xanthan para que se pueda manejar bien.Y la miel de chiverre que usé es de la marca Alimentos La Esperanza, que no contiene trazas de nada. -
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Pastel de Chocolate muy esponjoso
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