Galletitas con membrillo (Pepas) con harina de arroz y maicena SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS
Esta receta es una adaptación de la receta publicada por la maravillosa Graciela Martinez. La receta de Grace la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceite
Yo tomé su versión y la modifiqué para que sea, además de sin lactosa, SIN GLUTEN.
Espero que les guste!!
Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.
Galletitas con membrillo (Pepas) con harina de arroz y maicena SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS
Esta receta es una adaptación de la receta publicada por la maravillosa Graciela Martinez. La receta de Grace la pueden ver acá: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceite
Yo tomé su versión y la modifiqué para que sea, además de sin lactosa, SIN GLUTEN.
Espero que les guste!!
Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.
Paso a paso
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En la multiprocesadora o robot de cocina colocamos todos los ingredientes.
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Procesamos hasta lograr un bollo liso y uniforme (verán que esto demora en suceder ya que al aceite le cuesta un poco integrarse a la masa. Tengan paciencia que el bollo se va a hacer! Lo prometo ;)
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Volcamos la masa en un recipiente y la llevamos a la heladera a descansar durante 30 minutos.
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Pasado ese tiempo sacamos la masa de la heladera.
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Tomamos una porción de masa y formamos una bolita.
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Apoyamos la bolita sobre una placa (no hace falta aceitar ni enharinar).
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Con el dedo índice hundimos el centro.
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En el hueco agregamos dulce de membrillo o dulce de leche.
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Repetimos los pasos 5, 6, 7 y 8 con el resto de la masa hasta completar la placa.
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Cocinamos en horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos.
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Vieron que fácil?!! Hicimos unas pepas impresionantes!! ;)
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Consejos y datos útiles: a) Pueden usar esta masa para hacer galletitas en otros sabores, tartas dulces o alfajores. Es súper versátil y elástica así que la van a poder trabajar muy bien.
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B) Pueden rellenar con membrillo, dulce de batata, trocitos de algún dulce en almíbar que tengan en casa, con una rica mermelada, con dulce de leche o hasta con chocolate cobertura.
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C) Ustedes pueden cocinar las galletitas en el horno o pueden usar EL MÉTODO KARLITA. Para usarlo necesitan sí o sí tener una olla o sartén de fondo grueso (yo uso mi querida bifera de hierro, enlozada y sin ranuras como se ve en los fototutoriales). Colocamos las galletitas en forma de corona y las cocinamos a fuego bajito. Si tapan la sartén u olla... Se cocinarán más rápido. Demoran 20 minutos aproximadamente. Luego las sacamos y ponemos una tanda nueva. >>>
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>>>>Les recomiendo este método cuando hacen pocas galletitas o cuando hace calor y es una tortura prender el horno.
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De) Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.
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E) Esta receta es parte 2 de 3. Hice 3 recetas usando casi la misma masa para que vean que con 1 masa se pueden hacer muchas variantes. Espero que les guste!! Galletas de anís: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5293643-galletitas-de-anis-con-harina-de-arroz-y-maicena-sin-gluten-sin-lactosa-y-económicas - Galletas de chocolate:
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Espero que les haya gustado la receta del día de hoy! Un beso enorme para todo el mundo y será hasta la próxima receta... CON ARROZ!!
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Gracias Graciela Martinez!!!!!!
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Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También me encuentran en facebook: Recetas fáciles con arroz. Hasta la próxima!
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Esta receta es una adaptación de la maravillosa receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteGraciela publicó una receta impresionante para hacer galletitas con aceite.Yo tomé su receta y la adapté para que, además de ser sin lactosa, sea sin gluten,La verdad es que esta receta me parece buenísima, práctica y archi económica!! Espero que les guste!Gracias Grace!!!!-------------------------------------------------------------Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas.
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Galletitas de anís con harina de arroz y maicena (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA Y ECONÓMICAS)
Hola gente maravillosa!!Esta receta es una fusión de dos grandes cocineras de Cookpad. Por un lado me inspiré en la receta de Cocinamos como antes con Valeria Welker: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3631090-rosquitas-de-maicena-y-anís-sin-taccY por otro usé la receta de Graciela Martinez: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/4059428-galletitas-con-aceiteDe la fusión de dos grandes maestras solo podía salir UNA DELICIA!!Muchas gracias chicas!!!--------------------------------------------------------------Estas galletitas son muy fáciles de hacer, son súper económicas y deliciosas!!Con estas cantidades haremos aproximadamente 18 galletitas. -
Receta básica de galletitas sin gluten y sin lácteos, fáciles y económicas
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Mi suegra me pidió que le hiciera un quequito a mis cuñadas.... yo nunca había hecho un queque con lustre y bueno manos a la obra!
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