Pan de miga
María Belén @cook_4500645
Pan de miga, con una miga super suave y muy rico
Puede usarse para hacer sandwiches de miga, pan lactal, tostadas, para untarlos con dulce de leche etc!!
Pan de miga
Pan de miga, con una miga super suave y muy rico
Puede usarse para hacer sandwiches de miga, pan lactal, tostadas, para untarlos con dulce de leche etc!!
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina y hacemos un hueco en el medio e incorporamos todos los ingredientes menos la sal que se espolvorea sobre la harina para que no toque la levadura.
- 2
Comenzar a echar agua y mezclar con cornet hasta lograr una masa suave. Dejamos leudar.
- 3
Enmantecar una budinera grande, dividir el bollo de masa en 3 y colocar uno al lado del otro y pinchar con palillo. Tapar con papel manteca y dejar leudar 30' más poniendo peso encima (fuentes, cazuelas etc algún recipiente apto para el horno).
- 4
Prender el horno a 180 grados y colocar el pan con todo el peso encima (hay que ponerle peso para que no traspase el molde y para que le quede la forma bien cuadrada característica).
- 5
Cocinar por 45 minutos a horno medio cuando al meterle un palillo salga sin restos de masa. desmoldar, dejar enfriar por completo y a disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Belén le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/552570
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