Frijoles de la olla a lo ranchero con ajo y chiles para guisar, hacer crema y sopa de frijol
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Son frijoles sencillos sin complicación y de gran sabor que en casa siempre se tenían para hacer enfrijoladas, taquitos, guisarlos, molerlos, para sopas o crema tienen gran versatilidad y usos.
#CocinaSaludable
Frijoles de la olla a lo ranchero con ajo y chiles para guisar, hacer crema y sopa de frijol
Son frijoles sencillos sin complicación y de gran sabor que en casa siempre se tenían para hacer enfrijoladas, taquitos, guisarlos, molerlos, para sopas o crema tienen gran versatilidad y usos.
#CocinaSaludable
Paso a paso
- 1
Limpiamos muy bien los frijoles que no tengan piedras o impurezas, los lavamos a chorro de agua, en una olla grande ponemos el agua y los frijoles a hervir a fuego medio, pasadas dos horas agregamos los chiles, la cebolla y los dientes de ajo, cocemos por otra hora y agregamos la sal, dejamos cocinar otros quince minutos y apagamos, dejamos reposas, podemos usarlos al momento como sopa con cilantro y cebolla picada, acompañados de tortillas calientes, salsa picante y queso fresco.
- 2
Tip: yo siempre dejo en la cocción una cuchara de metal que se usan para servir para evitar que la espuma se derrame.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/5630349
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
Leer más Recetas similares
-
Frijoles de la olla con chile güero
Receta de rancho, donde siempre está el fogón prendido, a diario tortillas, salsa y frijol pal hambre .
-
Frijoles de la olla peruanos con cerveza, epazote, guías de milpa y chile asado guajillo
Frijoles con alto valor nutritivo, minerales, vitaminas, proteínas, hierro y más son una delicia con queso fresco y tortillas de comal.#CocinaSaludable -
Frijoles tiernos
Estos frijoles son una delicia para cualquier almuerzo o cena.Es un frijol de buen tamaño y muy versátil de un sabor muy sabroso y de una contextura exquisita.Son los famosos frijoles para hacer el chifrijo.
-
SOPA DE FRIJOLES BORRACHITA
Los fríjoles son un ingrediente básico de la cocina costarricense, sus cualidades y aportes de hierro, proteínas, fibras, etc. son fundamentales para llevar una dieta equilibrada. La sopa de fríjoles es muy fácil de preparar, muy nutritiva y en este caso con un poco de cerveza resulta deliciosa
-
Empanadas con queso y frijoles
A mi familia le encantan las empanadas en el desayuno.
-
Frijoles
Son básicos en nuestro país no puede faltar en nuestra mesa todo los días y siempre está presente en los 3 tiempos de comida. -
Frijoles blancos con cerdo
Este platillo es muy común en Costa Rica, los frijolitos blancos se dan como “boca” o de “picar” en bares o se sirven como almuerzo para la familia, el cerdo le aporta un buen sabor! Definitivamente se comen con limón, Tabasco y pues si se puede con una cervecita! Cocina fácil con Kem
-
Frijoles apozolados con cerdo
Me encontré una receta muy rica de frijoles con tortilla, y se me ocurrió hacerla más espesa y con mayor gusto a maíz
-
Empanadas de frijol y queso Costarricenses
Buenísimas para el cafecito de la mañana o la tarde, o simplemente un antojito.!!!
-
Frijoles blancos con carne de lomo🥩
Para los amantes de los frijoles y carne de res es una combinación exquisita y fácil de preparar. -
Patacones de yuca
Son tan deliciosos que te encantarán para acompañar con carne, frijoles o simplemente comerlos solos. -
Sopa de frijol o sopa negra con huevo
Se puede acompañar con tortilla de maíz o/y arroz blanco
-
-
Rollitos de carne
Receta mexicana con mi creatividad tica, una carne que tenemos siempre en la refri de pollo de cerdo de res molida premium ojalá, para cualquier almuercito o cenita liviana pero golosa.
-
Salsa de Chiles
Esta salsa de chiles picante quedó buenísima y es muy fácil de hacer! Mi “chili sauce” resulta el perfecto acompañante para un buen trozo de carne o para un pescado o pollo. Incluso hay un platillo vegetariano muy bueno que se puede hacer con ella que mañana les compartiré! Que disfruten!
-
Macarrones rapiditos con atún
Rapidamente tenes un buen almuerzo o cena, sin mucho esfuerzo y con gran sabor.
-
Panqueques de banano, granola y miel
A mis hijos les encanta para el desayuno, son fáciles de hacer y muy nutritivos. -
Empanadas ticas
En Costa Rica las empanadas son algo que se hace en tooodas las casas, por toodas las amas de casa.. suelen acompañarse de una taza de café.. o agua-dulce ...Pueden estar rellenas de pollo, de picadillo de papa, de frijoles molidos, de carne, queso,etc...Esta vez haremos las preferidas de mis hijos: empanadas de frijol y queso
-
Arrocito con leche a la naranja
Este postrecito delicioso lo recuerdo desde niña 🥰 amaba este frío o caliente. Lo recuerdo de mi madrina cuando lo hacía, mi cuñada y mi suegra. .. A partir del siglo XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y población europea que emigraba al territorio americano. -
Ensalada de papa con jamón
Es muy práctica y rápida de hacer para cualquier ocasión o acompañar con carne. -
-
-
Ensalada de pollo liviana con aderezo light
Sigo mezclando ingredientes para hacer ensaladas variadas. -
-
Crema de espinacas crunch
Las espinacas son ricas en minerales como hierro, calcio y magnesio; vitaminas A,K, folatos y antioxidantes. Además de ser una excelente fuente de fibra dietética.
jeconejo -
Gallo Pinto con acompañamientos
Un pinto siempre es una buena opción para un desayuno completo, y qué mejor hacerlo para un desayuno de fin de semana en familia.
-
Crema de zanahoria a la Mirilu
Esta receta es perfecta para usar las zanahorias cuando el precio porKilo está barato o bien cuando están arrugadas en la refri. La textura es muy parecida a la crema de ayote, pero baja en calorías. Miriam Calderon -
Sopa de crema de chile Poblano a la Sonorense
Rica Sopa cremosa a base de Chiles poblanos con un toque Sonorense
-
Pizza Rápida
De un antojo sin ser bueno en la panadería, 🥴😆 la inventamos Sergio y yo y desde entonces es la pizza que innovamos e innovamos todas las veces que la hacemos puedes hacer la mitad de un sabor y la mitad de otro, todo depende de tu creatividad -
Jaibas de mamá
Este es un plato tradicional costarricense de las familias de San José y Cartago.Las jaibas son un vegetal delicado, de un sabor no tradicional y muy delicioso. Es una gran fuente de alimento y su composición es fibrosa.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/5630349
Comentarios