Chile con queso
yunuenperez @YunuenAida
No puede haber en Chihuahua una carne asada sin chile con queso
#Chihuahua
Chile con queso
No puede haber en Chihuahua una carne asada sin chile con queso
#Chihuahua
Paso a paso
- 1
Tostar los chiles en el comal y después los guardas en una bolsa de plástico y las dejas reposar para que suden un buen rato
- 2
Limpia los chiles, quitas todas las semillas y corta en tiritas
- 3
Filetea la cebolla
- 4
En un sartén pon un cuadrito de mantequilla y un chorrito de aceite, calienta y pon la cebolla hasta que se acitrone (que se vea transparente)
- 5
Agrega la chilaca, el queso en cuadritos, la leche y la crema
- 6
Sazona y espera a que el queso se derrita
- 7
Sirve en una cazuelita de barro y acompaña con tortillas de harina y de maíz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yunuenperez le encantará ver cómo quedó.
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Para mi la cocina es la mejor terapia, me encanta imaginar combinaciones de colores,sabores y texturas
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