En un bowl colocar la manteca pomada y el azúcar. Unir bien los dos ingredientes.

Agregar el huevo y unir.

Añadir la esencia de vainilla y unir bien todos los ingredientes. Se van a formar como unos grumos pero es por la manteca.

En un recipiente poner la harina y el polvo de hornear, y con un tamiz agregarlo a la mezcla, en pequeñas porciones, ir integrando con un tenedor. Y luego terminar de unir con las manos.

Terminar de unir la masa pero no amasar mucho tiempo por que tiene mucha manteca y empieza a pegarse a la mano.

Amasar y formar un cilindro de 5 cm de grosor aproximadamente. Cololcarlo en una placa, taparlo y llevarlo a la heladera por lo menos media hora.

Sacar la masa de la heladera y cortar pequeños círculos de un cm de espesor. Colocarlos en un placa previamente enmantecada y enharinada

Con el dedo hundinos un poco el centro de cada círculo.

Y con una manga o cuchara colocamos el dulce de leche, la cantidad que más nos guste.

Dejar enfriar y listas para disfrutar de una rica merienda.