También le puse cebolla china, listo para el horno....cuando lo lleve al horno, me di cuenta que NO lo pre calente, Ok.. tranquilamente puse la fuente en el horno, y le di a todo lo que da mi horno es decir 250 por 30 minutos, después de ese tiempo.

Mira como va quedando... esta fue la 1era. media hora a 250, luego lo baje ya a 180.. y le di 1/2 hora más...la 3ra parte, otra media hora más, listo en total me llevo 1 hora 20 minutos, los camotes muy suaves, el pollito lo mismo.. muy rico...En el interim, prepare mi arroz con choclo...este es nuestro Maíz, choclo Peruano, use desgranado solo 1/2 taza..y lo prepare junto con el arroz... listo ya tengo todo listo, hora de emplatar.

Nota: Después de la 1era. media hora, por momentos abría el horno y con una cucharita repartía el jugo por encima, a las presas y al camote...también probé para rectificar el sabor, si algo le falta lo arreglas de inmediato.. Listo eso fue todo.. Muy rico todo..

El arroz lo hice muy sencillo: 1/2 taza de arroz lavado lo mismo que 1/2 taza de choclo. Aceite, ajos, sal, agregue todo, moví muy bien y puse 1 taza de agua, cuando empezó a hervir baje al mínimo y deje cocinar, en 20 minutos listo el arrocito graneado y rico. Esa es mi forma.