Pescado en guajillo
Para los amantes de las comidas en salsa. 😊
Paso a paso
- 1
Hidratar los chiles en el agua junto con los jitomates (si se desea picoso dejarle las venas y semillas a los chiles, de lo contrario removerlas)
- 2
Cuando los jitomates hayan roto cáscara retirarla y verter todo (con el agua de cocción) en la licuadora
- 3
Colar la salsa y reservar
- 4
En un sartén caliente rociar un poco de aceite de coco, calentar los filetes de pescado y poco a poco ir deshaciendolos en pequeños trozos con la espátula
- 5
Cuando esté casi cocido verter la salsa en ello, tapar y dejar aprox 10 minutos hervir con la salsa
- 6
En otra sartén con un poco de aceite de coco, los nopales bien cortaditos calentarlos hasta que tengan la consistencia de su agrado
- 7
Verter los nopales al pescado una vez cocido y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dani Carey le encantará ver cómo quedó.
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