Ceviche de pescado
rocky @cook_15273871
Paso a paso
- 1
Picar en cuadritos pequeños la cebolla, jitomates y los pepinos. La zanahorias se rallan y todo se pone en un recipiente.
- 2
Se pone a hervir agua con sal y se agrega el pescado molido, una vez que cambie de color el pescado molido se saca con un colador y se deja enfriar en un plato extendido para luego pasar al recipiente con los otros ingredientes picados.
- 3
Por último en la licuadora se muele un jitomate, una rama de apio, los chiles serranos y el diente de ajo. Está mezcla se agrega al final al ceviche, y por último se rectifica el sazón.
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