Gorditas de asientos
j.floresdeulloa @Chepis1962
Los asientos son lo que queda en el cazo, después de preparar chicharrones de cerdo. Recuerdo que sacaban los chicharrones y luego con masa prácticamente limpiaban el cazo y con esta masa preparaban las gorditas. Eran riquísimas. Unas amistades me regalaron asientos y quise hacer esta receta. Salieron más o menos. Yo recordaba que eran más ricas. Invité a dos amigas muy especiales para que me ayudaran. Gracias!!!
Gorditas de asientos
Los asientos son lo que queda en el cazo, después de preparar chicharrones de cerdo. Recuerdo que sacaban los chicharrones y luego con masa prácticamente limpiaban el cazo y con esta masa preparaban las gorditas. Eran riquísimas. Unas amistades me regalaron asientos y quise hacer esta receta. Salieron más o menos. Yo recordaba que eran más ricas. Invité a dos amigas muy especiales para que me ayudaran. Gracias!!!
Paso a paso
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Éstos son los asientos. Los puse un minuto en el microondas para que la manteca se derritiera un poco. Aquí tenemos todos los ingredientes:
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Como los asientos tenían pedacitos grandes, los molí en el Nutribullet.
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En un recipiente mide la harina, agrega los asientos, la manteca y la sal. Poco a poco ve amasado, agregándole agua, hasta que logres una masa manejable.
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Precalienta un comal. Con tus manos o si tienes una maquinita, ve preparando las gorditas.
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Ponlas en el comal precalentado a fuego bajo. Continúa haciendo las gorditas. Con ayuda de una espátula voltéalas con mucho cuidado, para que se cuezan por los dos lados. Gracias AMIGA por las fotos y gracias COMADRE por ayudarme a cocer estas gorditas. Le quedaron fabulosas. Gracias!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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