Calditos caseros de verduras
antonella castaño @cook_14484286
Receta que sirve no solo para las personas que no pueden comer con sal, que deben hacer dieta o cuidarse sino también para el bolsillo!!
Calditos caseros de verduras
Receta que sirve no solo para las personas que no pueden comer con sal, que deben hacer dieta o cuidarse sino también para el bolsillo!!
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos los ajos y las cebollas, los sofreímos en una olla con un chorrito de aceite de oliva (o el aceite que usen)
- 2
Una vez que la cebolla esté transparente agregamos todos los vegetales que nos gusten cortados y pelados (tengan en cuenta que vegetales como la zanahoria tardan más en cocinarse por lo cual recomiendo que los piquen más chicos que los otros)
- 3
Agregamos los condimentos que deseemos, la sal (pueden hacerlos sin sal) y revolvemos
- 4
Agregamos un poco de agua caliente en la olla (1 taza aprox), tapamos y dejamos cocinar bien a fuego medio por aprox 1 hora o hasta que todas las verduras estén blanditas. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
- 5
Una vez que todo se enfrió, volcamos todos los vegetales y su jugo dentro de una licuadora,(pueden usar procesadora o minipimer) procesamos bien hasta obtener una pasta líquida.
- 6
Vertemos el contenido dentro de cubeteras o moldes (lo que más nos guste) y lo llevamos al freezer. Dejamos un par de horas y listo para cocinar.
- 7
Los vamos descongelando a medida que los usamos, duran hasta 3 meses en el freezer sin problemas. Pueden usar las verduras que tengan o que les gusten más!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A antonella castaño le encantará ver cómo quedó.
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