Chayotes con queso fundido
Paso a paso
- 1
Pones a cocer en agua los chayotes sin pelar hasta que estén suaves. Les quitas la cáscara y cortas en lonjas delgadas. Los tienes que freír en un sartén con un poco de aceite de oliva sal y pimienta y ya que estén dorados los reservas
- 2
Al Chile poblano le quitas las semillas y lo cortas en julianas
- 3
Las calabazas y la cebolla en cuadritos muy pequeños
- 4
Cuando tengas todas las verduras ya partidas, las pones en la sartén con un poco de mantequilla sal y pimienta, dejas cocer al vapor y agregas una cucharada de crema
- 5
En un refractario pones una cama de chayotes y un poco de las verduras y así hasta que termines con todo
- 6
Pones queso manchego rallado hasta arriba y lo metes al microondas por 5 minutos hasta que se derrita el queso
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