Pita de pollo con salsa shawarma con salsa de yogurt y yogurt
ricarcam @cook_Osorno
La salsa Tahini-yogurt se puede hacer 1 día antes. Cubrir y enfriar.
Pita de pollo con salsa shawarma con salsa de yogurt y yogurt
La salsa Tahini-yogurt se puede hacer 1 día antes. Cubrir y enfriar.
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 425 ° F. Combine el comino, cilantro, pimentón, pimienta de cayena, canela, 2 cucharadas. aceite, 3/4 cucharadita. sal, y 1/4 cucharadita. Pimienta en un tazón grande. Agregue el pollo y mezcle para cubrir.
- 2
Extiéndalo sobre una bandeja para hornear con borde y hace hasta que un termómetro de lectura instantánea que se inserta en la parte más gruesa del muslo registre 165 ° F, 12–15 minutos; Envuelva las pitas en papel de aluminio y caliente en el horno durante los últimos 5 minutos de cocción.
- 3
Mientras tanto, mezcle yogur, tahini, ajo, ralladura de limón, 2 cucharadas. jugo de limón, 1/2 cucharadita. sal, y 1/4 cucharadita. Pimienta en un tazón mediano hasta que se incorpore. Doblar en 2 cucharadas. Eneldo y 2 cucharadas. menta.
- 4
Mezcle el pepino, la lechuga, los tomates, la cebolla, las 2 cucharadas restantes. Jugo de limón, 2 cucharadas. aceite, 1/4 cucharadita sal, y 1/4 cucharadita. Pimienta en otro tazón mediano.
- 5
Cortar finamente el pollo. Coloque 1 pita calentada en cada plato y cúbrala uniformemente con la ensalada de pollo y tomate y pepino. Rocíe cada pita con 2 cucharadas. salsa de tahini y yogurt; Cubra con eneldo y menta. Servir la salsa restante de tahini y yogurt al lado.
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