Guiso de lentejas
Alejandra Morales @cook_4766379
Una de las recetas preferidas en invierno de mi familia y amigos.
Guiso de lentejas
Una de las recetas preferidas en invierno de mi familia y amigos.
Paso a paso
- 1
Dejar toda la noche las lentejas en remojo con abundante agua
- 2
Olla grande con aceite a calentar fuego medio.
- 3
Toda la carne cortadita la ponemos en la olla con el aceite caliente, para que se haga un sofrito, para que se amiguen y larguen sus jugos.
- 4
Una vez que se rehogan bien, agregamos las verduras bien cortaditas
- 5
Cuando la carne y verduras están rehogadas, ahí ponemos sal entrefina y pimienta negra, escurrir las lentejas y agregarlas, mezclar y cubrir con el caldo en punto de hervor.
- 6
Dejamos hervir hasta que las lentejas están tiernas, rectificamos la sal, y apagamos el fuego, dejamos descansar unos 15 minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Morales le encantará ver cómo quedó.
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