Frijoles Charros
En este platillo puedes tener una comida completa, tienes proteína, vitaminas de diferentes, pero aún más, el sabor que da la junta de todos estos ingredientes. Y es un platillo que lo usan como complemento de alguna birria, barbacoa, o arrachera!!! Frijoles Charros les llaman!!! Y aunque su origen es de el norte de la república Mexicana, se conoce en todos los estados. Pero varia un poco la elaboración de un lugar a otro. Son frijoles con mucho caldo y diferentes carnes frías. Anímate y empápate de los aromas!!!
Frijoles Charros
En este platillo puedes tener una comida completa, tienes proteína, vitaminas de diferentes, pero aún más, el sabor que da la junta de todos estos ingredientes. Y es un platillo que lo usan como complemento de alguna birria, barbacoa, o arrachera!!! Frijoles Charros les llaman!!! Y aunque su origen es de el norte de la república Mexicana, se conoce en todos los estados. Pero varia un poco la elaboración de un lugar a otro. Son frijoles con mucho caldo y diferentes carnes frías. Anímate y empápate de los aromas!!!
Paso a paso
- 1
Limpias los frijoles y los lavas perfectamente.
- 2
Les agregas agua suficiente y pones a cocer en una olla grande. A fuego alto y luego reduces a medio. Les agregas sal al gusto.
- 3
Partes en piezas el tocino y lo pones a cocinar, cuando ya comenzó a dorar agregas las salchichas en rebanadas, al mismo tiempo puedes poner la longaniza, a que se vallan cocinando juntos estos ingredientes.
- 4
Agregas el ajo, la cebolla, el chile en rodajas, el tomate en cubos, y comienzas a percivir lo que es todo aquella mezcla.
- 5
Dejas pasar unos dos minutos y agregas los frijoles que ya deven de estar cocidos, con suficiente caldo, y mezclas perfectamente. A unos minutos antes de apagar agregas el cilantro picado, previamente desinfectado y apagas y listo. En 45 minutos tendrás estos ricos "Frijoles Charros".
- 6
Puedes acompañar como guarnición, diferentes platos, o simplemente solos, así tal cual!!! Calientes son una delicia!!!
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