medallón de filete de res • papa cambray • mantequilla • romero • pimienta cayena • perejil • cebolla • ajo • salsa inglesa • jugo de limón • sal • pimienta •

medallón de filete de res • papa cambray • mantequilla • romero • pimienta • perejil • ajo • cebolla • salsa inglesa • jugo de limón • aceite

medallón de filete de res • papa cambray • mantequilla • romero • pimienta • perejil • ajo • cebolla • salsa inglesa • jugo de limón • aceite • sartenes •

filete de res entero (más o menos media caña) • vino tinto (mi recomendación: usa un vino más bien afrutado y por supuesto, que no sea muy caro) • vino blanco • vinagre de manzana • el necesario aceite de oliva • sal de roca • pimienta gorda entera (también conocida como allspice o pimienta vetiver) • cebolla deshidratada • ajo en polvo • hierbas finas secas • laurel enteras • tuétano (bone marrow) - opcional

filete de pescado o 1 mojarra • limones • de cebolla cortada en cuadritos • chile de árbol • cilantro

tilapia o de tu preferencia (limpios) • ajo majados con un poquito de orégano • Sal y pimienta • pan molido • harina de trigo • Aceite • Si se desea se puede utilizar huevos, a mí en lo personal solo me gusta empanizarlo con pan molido y harina

pescado sierra en filetes • curry • avena • sal con ajo • limones • huevos • aceite de oliva

pescado • Limón (solo su jugo) • mostaza • salsa de soja • pimienta • ajo en polvo • mantequilla • cilantro finamente picado • ajo finamente picado • cebolla finamente picada

aceite oliva • ajo • jitomates • consomé en polvo o sal • alcaparras • albahaca • pimienta • aceitunas kalamata • filetes pescado (huauchinango, robalo, lenguado, tilapia, etc.)

tilapia descongelado y lavado • ajo majados con un poquito de orégano • Sal o sazonador para pescados • Pimienta • El zumo de un limón • de cebolla picada • puerro picada • de ají morrón rojo picado • aceite de oliva • agua

filetes de cualquier pescado • paprika • ajo en polvo • pimienta negra • sal • orégano • mantequilla derretida • Jugo de 1/2 limón • de cebolla fileteada

pescado yo he usado róbalo • aros de calamar • almejas • cebolla morada • papa pequeña • ajo triturado • hinojo fresco • vino blanco • Aceite de oliva • Sal del himalaya • leche • mantequilla •

filetes pescado • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • aprox. de puré o caldillo de jitomate • salsa inglesa • sal • pimienta • ajo en polvo • pimentón dulce • cuadros papel aluminio • mantequilla

filetes de pescado (yo esta vez tenía en tiras) • acelgas • cebolla • jitomate grande • limón el jugo • sal, pimienta y ajo en polvo • queso parmesano • hojuelas de chile

jengibre finamente picado • ajo finamente picado • chile serrano picado finamente • hierbabuena finamente picado • jugo de naranja • salsa de soya • pimienta negra molida • pescado • aceite de oliva • cebolla cambray picada • apio picado • azúcar mascabado •

filete de pescado puede ser corvina, tilapia, reineta, cojinova, o cualquier pescado blanco o rosado que encuentres. Fresco o congelado • ají picado muy pequeño • sal y pimienta • cebolla morada cortada en pluma fina • trocitos del pescado de arriba que no vayas a usar • cebolla morada o blanca • ajo • Ají • apio • jengibre • sal y azúcar • jugo de limón verde / lima •

filetes pescado • perejil • jitomates • de 1 cebolla • alcaparras • aceitunas kalamata • aceite oliva • sal • tomillo • salsa soya • En caso de hacer la SALSA PONZU: 1 limón y 1 cda salsa de soya • papel aluminio

pescado • harina necesaria • sal • pimienta • vino blanco • ajo • perejil • vino blanco • mantequilla necesaria • gotas aceite • piñones para adornar

pescado • espárragos • champiñones rebanados • alcaparras • aceite de oliva • salsa de soya • jugo de limón • paprika • ajo en polvo • sal • orégano • pimienta

guisantes • menta • ajo • cebolla morada • mantequilla • aceite de oliva • pimienta • sal • cebolla • carne molida de res • carne cerdo molida • huevo •

filete de pescado • Alcaparras • Sal • cebolla mediana • tomate grande • Ajo • Pimienta

pescado • huevos • limones, el jugo • ajo en polvo • compuesto de especias (orégano, perejil, hinojo, romero) • sal • galletas saladas trituradas

- Papas en Ronder • - Pechuga cortadas en filete y luego en cuadros grandes • # - jamón de Cocinar en cubos Grandes • - Ramas de apio picadas por medio y luego en cubitos • Zanahoria limpia y cortada en ronder • - deagua o caldo de pollo • - pasta • sofrito casero • - De cada uno pimientos de tres colores en brunua • - aceite extra virgen • - Cebolla en Juliana • - Pimientos moron en cuadros grandes y 3 Tspn del vinagre del pimiento •

filete de ternera • ajo • perejil • vinagre blanco • vino blanco • sal • pimienta • romero • harina • aceite oliva

new york • mantequilla • aceite de olivo • pimienta molida grano grueso • orégano • sal • ajo

lomo o filete de cerdo • grande de ajo • Mostaza • Vino tinto • salsa inglesa • Buque garny, de tomillo, mejorana y laurel • pimientas gordas • pimientas negras • De ciruela pasa • chiles moritas • jugo de piña • papas peladas y cortadas en cuartos •

espárragos • cuete • cebolla • pimientos • champiñones • tomillo • romero • aceite de oliva • ajo

huevos • mantequilla • limón • sal pimienta • filete miñon, 1 1/2 pulgada de grosor • tocino • espárragos • papa • sal pimienta • cualquier licor para flamear • perejil