filetes de lomo, mejor de dos colores, sale súper tierno • queso Gorgonzola Dulce • huevos grandes • Pan rallado • Sal • Aceite de oliva Virgen

gambas • filetes de merluza • cebolla • perejil • poco de leche • tomate • harina para rebozar

pechuga de pollo. yo la hice entera porque ya estaba cortada así pero podemos hacerlo con los filetes • berenjena • limón • sal

spaguettis • filetes de pechuga de pavo adobada • calabaza roja • champiñones • brócoli • cebolla • ajo • aceite de oliva virgen • vino blanco seco • Sal • Para el pesto • ajo •

pechuga de pollo hecha filetes finos • surimi de cangrejo • Huevo batido • Semillas de sésamo negro • Aceite de oliva y sal

pescadilla de 1 kg. y medio (hay que pedir al pescadero que nos la prepare en dos filetes sin espina) • puerro • calabacín • zanahoria • pimiento • maiz dulce sin azúcar • jamón serrano • vino blanco seco • aceite de oliva virgen • sal y pimienta

tomates rojos • cebolla grande y tierna • laurel • setas de cardo • ajo • carne de pollo deshuesada( yo he puesto 2 muslos, 2 contramuslos deshuesados y un filete de pechuga • aceite de oliva virgen • macarrones • albahaca , hierbas provenzales • sal, perejil • queso Enmental rallado

filetes de atún • Sal • plato con semillas de sésamo para rebozar cada filete

filetes de salmón grande • sal gorda o gruesa marina por cada filete • sal para ahumados (la venden en mercadona) • azúcar blanca por cada filete • eneldo (opcional)

carne para milanesa (filet cortado finito) • huevo • rebozador • ajo • perejil • sal y pimienta • cebolla • queso mozzarella • aceite

filetes de merluza • galletitas maría doradas • pimienta negra molida • El zumo de ½ limón • a gusto Sal • harina común • huevos • Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir

filetes de carne de ternera c/n • setas variadas • esparragos trigueros por persona • caldo • Aceite de oliva • ajo • cebollita • zanahoria • tomate maduro • ñora hidratada • laurel • menta fresca •

filete mero 4 piezas (150 gramos) • panko c/s • cilantro • sal y pimienta • zanahoria en rodajas y salteadas 2 piezas • calabaza en rodajas y salteadas 2 piezas • huevo

filete de ternera, si es de la pieza denominada para "rollar", se deja abierta también como un libro • Jamón York (otros utilizan serrano y york, incluso longaniza blanca tierna y no la tortilla) • huevos (tortilla fina de un huevo, si es con toque de perejil mejor) • carlotas a rodajas • tomates maduros (los rallas) • cebolla grande • ajo • coñac o vino blanco seco • hojas Laurel • aceite de oliva • Sal y pimienta • Agua (la calientas en un cazo, para tenerla en su momento)

filete de róbalo cortado en dados • cebolla morada cortada en brunoise • jugo de limón • tomate cortado en brunoise • de taza salsa de tomate • apio finamente picado • Ajo triturado a gusto • a gusto Sal y pimienta • Perejil y cilantro picado finamente a gusto • agua

base de pizza fresca • jamón serrano • embutido de pavo • jamón york • Queso edam rallado en casa (cantidad necesaria) • Queso mozzarella rallado • Aceitunas negras (Guadalquivir) • Aceitunas arbequinas • filetes de anchoa • Tomate triturado frito en casa

filetes o bifes de ternera • jamón york • perejil fresco picado • pimiento morrón rojo • pimiento morrón amarillo • pimiento morrón verde • cebolla • aceitunas negras sin carozo • tomate frito • vino blanco • arroz • caldo de verduras •

filetes de pechuga de pollo • jamón serrano • Aceite de oliva • Sal y pimienta • Perejil seco • champiñones • leche evaporada • queso Philadelphia • Opcional puré de patatas

filete de salmón de 400 gramos aproximadamente • crema de leche • queso roquefort • harina • sal y pimienta • aceite de oliva

pechugas de pollo en filetes • huevos • pan rallado al ajo y perejil de Hacendado (MERCADONA) • sal • aceite de oliva

solomillos en este caso son de buy (pueden ser de ternera o de cerdo) • huevo fritos • patata para freír • pimientos rojos del piquillo o similar • aceite y sal • perejil para los filetes

filetes finos de lomo de cerdo • jamón en tiras • pimiento morrón también en tiras • huevo cocido • huevo batido • pan rallado

filetes de pescadilla congelados Pescanova • perca fresca • atún en escabeche • leche evaporada Ideal • huevos • sal • pimienta molida • albahaca , hierbas provenzales • pequeña de guisantes • pimiento rojo mediano • pimientos verdes largos • Para la guarnición •

cebolleta • ajo • salsa de tomate • filetes de merluza congelados • Aceite de oliva, sal y pimienta