Filete

filetes de pollo por persona • limón • agua • Sal • Pimienta blanca • pimientos del padrón

filetes de lomo de cerdo de dos colores • pimiento verde pequeño o medio grande • tomates grandes rojos y maduros • huevos • patatas grandes • sal • pimienta molida • cucharadia de cafe de azúcar • aceite de oliva Virgen

filetes finos de lomo • mantequilla con sal • pimienta rosa en grano • licor de limoncelo • agua • rasa de harina de maíz • sal

filetes de merluza • mahonesa con ajo y perejil • sal • patatas cocidas con piel

filetes gruesos de atún cortados en dados • pequeña de champiñones cortados en cuartos • Puerros cortados en rodajas • ajo cortados en rodajas finas • Salsa Tamari de soja • Curry en polvo y tomillo • cartón pequeño de nata fresca • Aceite de oliva virgen • Cuenco de pasta (ésta vez utilicé pasta negra)

filet de pechua (depende del tamaño) o la presa de pollo que te guste • arroz (yo utilizo el largo fino de la marca Gallo) • caldo de ave • cebolla mediana, medio morrón rojo grande, 2 papas medianas • arvejas (en lo posible frescas) • laurel • u 8 hebras de azafrán o un dedalito, sal y pimenta a gusto

cabracho (u otro pescado) • Pimientos rojos de pico • filetes de merluza • cebolla • leche • Mantequilla • harina • pimienta y sal

filetes de merluza • filetes salmón • cebollas tiernas, o 1 cebolla y un puerro • leche • queso parmesano • perejil fresco • pimentón o añora molida • laurel • semillas de cardamomo • sal y pimienta • mostaza de dijon • calabaza •

filetes de pollo, • sal y pimienta, • orégano, • perejil, • ajo en polvo, • lonchas de jamón serrano, • tronquitos de mar, • queso tierno, • aceite de oliva, • pasta de curry de la india, • ajo.

Filetes de lomo • manteca • pimienta negra • almendras • jugo de naranja • azafrán y • sal

filete de halibut por comensal • Aceite de oliva virgen • Sal y eneldo de especiero • Salsa pesto • Ensalada variada o brotes tiernos • cuantas nueces partidas

peceto o redondo de ternera de 1 kg cortado en filetes más o menos finos • huevos • harina • orégano seco • pimienta negra molida • Sal • Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir • papas • pimiento morrón rojo • ajo

spaghetti (espaguetis) • aceite de oliva • ajo aplastados • filetes de anchoas picadas • pan rallado fino • perejil fresco picado • pimienta negra molida • queso parmesano recién rallado

filetes de marrajo • pimiento verde • ajo • cebolla pequeña • vino blanco • perejil picado • azafrán • puerro la parte blanca • patatas grandes • caldo de pescado

filetes de pescado • ó 3 huevos • leche • harina o pan rallado

pechuga de pollo fileteada en filetes finos • huevos • perejil picado • ajos picados • pan rallado • queso rallado parmesano • sal y pimienta • Para el puré de papa • papas por persona • manteca • leche cantidad necesaria según la consistencia que quieras de puré • nuez moscada •

FILETES DE PESCADILLA CONGELADA • CEBOLLA • AJOS • PAN RALLADO • PEREJIL- • SAL • LIMÓN • ACEITE • VINO BLANCO

filetes de lomo por persona • Sal • Pimienta blanca o negra • queso gordita por persona

filetes de ternera finos (como para milanesas si son muy pequeños 4 por persona) Pueden ser de cuadril, nalga, lomo, etc • ajo • perejil unas cuantas ramitas • sal

filetes de pechuga de pollo sin abrir • cebolla • tomate maduro grandecito • miel • cúrcuma • tandoori masala • cardamomo molido • gengibre molido • coriandro molido • comino en polvo • pimienta negra molida • nuez moscada molida •

filetes pequeños de vaca • rúcula • cebolla roja en medias rodajas finas • tomates pequeños rojos en gajos • parmesano rallado grueso • aceite de oliva • aceto balsámico • orégano

camarones • almejas • filetes de pescado • mejillones • pulpitos tiernizados • tomate cortado en daditos • morrón en tiritas • cebolla chica • ajo • vino blanco • laurel • sal y pimienta •

filetes de salmón (ó rodajas) • nata de cocinar • cebolla pequeña ó chalotas • cava • uvas sin piel ni simientes • sal • pimienta • albahaca • aceite de oliva

filetes de ternera

filete de bacalao por persona • almendras en daditos • piñones • uvas pasas • vino blanco • ajo • Aceite de oliva • Sal y pimienta para moler • Perejil picado fresco • Perejil seco • Opcional chutney de tomate