filetes de cerdo cortados un poco gruesos • tomate maduro • zanahoria • cebolla • laurel • ajo • Tomillo • Salsa española • Aceite de oliva • Sal • Pimienta en grano • PARA LAS CASTAÑAS GLASEADAS •

filete de ternera • patatas fritas "de bolsa"

salmón (yo prefiero siempre la parte de la cola que es menos grasa y me lo hacen filetes) • espinacas congeladas (400g. cada paquete) • champiñones pequeños y blancos • aceite de oliva virgen extra • sal y eneldo picado • ajo

filetes de pechuga de pollo • spaguettis • ramo de brócoli (500 g. ) • zanahoria • puerro • cebolla • champiñones pequeños • cuantas ciruelas pasas sin hueso y troceadas • aceite de oliva virgen • bechamel ligera • anchoas en aceite de oliva virgen • Ajo granulado •

filetes de panga • tomate triturado • perejil • cebolla • aceite de oliva • vino blanco • pimienta negra • almendras crudas • sal

filetes de añojo, sal y pimienta • queso • chorizos blancos • champiñones • cebolleta • ajo • pimiento rojo • laurel • sidra o vino blanco • aceite de oliva • madera • perejil

filete de gallo • queso de nata • jamón york • lechuga • mayonesa • tortilla francesa • anchoas • mar • guindilla • pan

panecillos pequeños • filetes de lomo de cerdo de 1 cm. de gordos • aceite y sal

Se calcula 2 filetes por persona sin espinas ni piel,lo hace la pescadería yo cogí unos 400 grs • patatitas muy pequeñas por persona • cebollino • pimienta negra molida • perejil y sal • harina para tempura • agua muy fría • aceite de oliva • mayonesa alioli

mejillones cocidos • tomate triturado • filete de anchoa sin espinas • Aceite de oliva virgen extra • perejil picado • postre de Maizena • vinagre de modena • ajo picado • brandy de jerez • Sal a discreción

lomo a filetes • naranjas • maizena • "salsa a la pimienta verde" Gallina Blanca • aceite de oliva • sal

Filetes de magro de cerdo • pate de pato • setas de cardo • perejil picado • ajo • aceite de oliva • patatas • sal • tomatitos cherry • lechuga

filete de pollo cortado en dados o en juliana si lo prefieren • pulpa de cemeruco • cocuy de penca • sal • comino • ciruelas pasas • jengibre fresco rallado • jengibre en conserva para decorar • aceite de oliva • miel de caña • aceite de sésamo negro • Caldo de Pollo •

gambas • filetes de merluza • cebolla • perejil • poco de leche • tomate • harina para rebozar

pechuga de pollo hecha filetes finos • surimi de cangrejo • Huevo batido • Semillas de sésamo negro • Aceite de oliva y sal

Arroz (1 taza de café por persona) • huevo por persona • entrecot de ternera ó filete por persona • Tomate triturado para freír • Sal • Aceite de oliva` • Pimienta • Orégano

laminas de masa de hojaldre • filetes de merluza • guisantes congelados • claras de huevo • leche desnatada • laurel • vino blanco • aceite de oliva • sal, pimienta en grano, y pimienta recien molida

pechuga de pollo. yo la hice entera porque ya estaba cortada así pero podemos hacerlo con los filetes • berenjena • limón • sal

spaguettis • filetes de pechuga de pavo adobada • calabaza roja • champiñones • brócoli • cebolla • ajo • aceite de oliva virgen • vino blanco seco • Sal • Para el pesto • ajo •

filetes de pechuga de pollo • champinones en láminas • bechamel • queso rallado • sal • aceite

tomates rojos • cebolla grande y tierna • laurel • setas de cardo • ajo • carne de pollo deshuesada( yo he puesto 2 muslos, 2 contramuslos deshuesados y un filete de pechuga • aceite de oliva virgen • macarrones • albahaca , hierbas provenzales • sal, perejil • queso Enmental rallado

filetes de atún • Sal • plato con semillas de sésamo para rebozar cada filete

cebollas • pimientos rojos • filetes de lomo de cerdo (para cubrir la empanada) • harina • huevo • levadura • agua templada • sal

pescadilla de 1 kg. y medio (hay que pedir al pescadero que nos la prepare en dos filetes sin espina) • puerro • calabacín • zanahoria • pimiento • maiz dulce sin azúcar • jamón serrano • vino blanco seco • aceite de oliva virgen • sal y pimienta

patatas grandes • filetes de pavo cocinados a la plancha y fríos • pimiento morrón en tiras • mayonesa • El zumo de ½ limón • pimienta • Sal • lechuga iceberg

filetes de lomo de cerdo • cebolla gorda • pimiento, puede ser verde o rojo, o mitad y mitad • calabacin grande • tomates maduros • aceite de oliva y sal