Rebozar

camarones limpios • Pimienta negra recién molida • Sal con ajo en polvo • Todo sazón • harina de trigo • paprika • jengibre en polvo • cebolla en polvo • comino con pimienta negra • huevo • sal • Suficiente agua para mezclar •

muslos de pollo • Cebolla en polvo • Cúrcuma • Pimienta negra recién molida • Sal • salsa soya • vino seco • huevos • harina de trigo • cebolla en polvo • curry • pimienta negra recién molida •

cebolla blanca grande • harina de trigo • huevo • sazón Goya • cebolla en polvo • leche líquida • Sal • Suficiente aceite para freír

picadillo mixto condimentado 400 gr • ajo pequeños • ajíes cachucha • cebolla morada pequeña • harina de trigo • huevo • leche • cúrcuma en polvo • queso • sal • aceite para freír

berenjena • Pan rallado • Huevo • Sal

salsa bechamel • lascas de Chorizo vela • harina de trigo • huevo • Sal • Suficiente aceite para freír

piezas- Pollo desguesado en fajitas • huevos • tazas de harina • Aceite • Condimentos • tazas de Mayonesa • tazas de ketchup

Gelatina de fresa • cd uno) Gelatina sin sabor • Azúcar granulada • Agua • miel de maíz • ácido cítrico (opcional para un toque ácido) • (para intensificar el sabor, opcional) • colorante rojo (para intensificar el color y que sea más vibrante, también opcional) • Aceite vegetal para engrasar el molde • Azúcar para rebozar

camarones • limones • Sal y pimienta negra a gusto • ajo • cebolla • salsa de soya • huevo • harina de trigo

rebozadas de harina de trigo • huevo • cebolla morada pequeña cortada en brunoise • ajíes cachucha rojos picados finamente • ajo pequeños picados finamente • cúrcuma • picadillo de pescado ya preparado • sal • aceite para freír • agua (aproximadamente)

berenjena • harina • leche • huevo • sal • cebolla • pimienta molida • ralladura de jengibre a gusto

Piezas pollo • Harina de trigo • Leche • sal • huevo • pimienta • jugo de naranja agria • limón o vinagre • cebolla • ajo • orégano • curry

Arepa(s) si son de días antes mejor • huevos por arepa • Mortadela • Jamón • Queso asado preferiblemente • Tocineta

manojo acelgas • sal al gusto • cebolla • zanahoria • harina • vino blanco • consomé en polvo • al gusto pimienta • concentrado de tomate o bien 1 cda de Kétchup • huevos • aceite cantidad necesaria

Contramuslos de pollo sin hueso ni piel • Zumo de 1/2 limón • jengibre en polvo • ajos picados muy pequeños o rallados • salsa de soja • Maíz dulce cocido • Aceite de oliva • Maíz rallado crujiente para rebozar • Cilantro • salsa sriracha (opcional)

Corazones de Cacao • Harina de trigo • Fécula de maíz • Levadura química • Azúcar • Sal • Agua mineral de la marca de tu elección • Huevo • Aceite el necesario para la cocción en inmerción profunda • Pasta de chiles secos (ver receta) • Mermelada de mucilago de cacao (ver receta) • Batidor manual o eléctrico •

Cacao amargo (sin azúcar) • azúcar (yo le puse de las dos 40 de blanca y 30 morena) • aceite • huevo (grande o mediano) • harina • polvo de hornear • azúcar glass

cacao en polvo con azúcar • azúcar • aceite • huevo • harina • polvo de hornear • vainilla • azúcar glasé para rebozar (esta cantidadpuede variar, solo trata de no quedar corta para que alcance)

Filete tilapia • Harina • Maizena • Huevo • Ajo en polvo • Pimienta negra • Paprika • Sal • Agua mineral

Pechuga de Pollo • Huevos • Ajonjolí • Arroz Cocido • Harina • Ajo en polvo • Clavo en polvo • Jengibre en polvo • Canela en polvo • Pimienta Blanca en polvo • Aceite • Ajo picados •

pollo • cereal sin gusto (corn flakes) • huevo • harina • leche • ajo • queso parmesano (opcional) • perejil (opcional) • sal • pimienta

filete de sierra en tiras • huevo • harina • cerveza • camarón • ajo en polvo • cebolla en polvo • sal • catsup • Valentina • limón • cebolla •

robalo • tortillas de harina • Rebozado para fritura • aceite para freír • tomates para ensalada • pepino mediano • Sal • puré de aguacate

coliflor • harina de garbanzos • huevos • ajo en polvo • sal • ajonjolí negro • aceite en aerosol • tortillas de granos germinados • chile serrano en rebanadas • cebolla morada en juliana • salsa picante (yo usé siracha)

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • pechuga de pollo en brunoise • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite para freír

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite • pechuga de pollo

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite para freír • pechuga de pollo