Caldos

pechuga de pollo(puede utilizar otra parte del pollo si lo prefiere) • malangas grandes • plátanos machos verdes • calabaza • arroz • agua • ajo • laurel • sal • polvo de pepitas de calabaza

arroz • caldo de pollo • ajíes cachucha • ajo pequeños • zanahoria • manteca de cerdo • Sal y pimienta negra recién molida

carne de res • papas pequeñas • plátanos verdes • zanahorias pequeñas • malangas pequeñas • coll • planta de acelga • ajo • ajíes cachucha • sazón Goya • Cebollinos • Perejil fresco •

espinazo de pescado (yo usé uno de albacora de 8 libras) • papa • calabaza (uyama) • ajíes cachucha • ajo pequeños • orégano seco • pasta de tomate • vino seco • aceite • agua • sal • ají picante (opcional)

pollo • hígados de pollo • papas • plátanos machos verdes • habichuelas • calabaza (uyama) • Coles de Bruselas • mazorca de maíz tierno • yuca • clavos de olor • apio • ajíes cachucha •

mazorcas de maíz tierno • zanahoria • papa • pequeño de calabaza • pimiento • ajíes cachucha • ajo • ají picante pequeño • pasta de tomate • aceite • agua • cuadrito de caldito de cordero •

pierna de pollo (1.2 lbs) • mazorcas de maíz tierno • plátano macho verde • papas medianas • calabaza • pimientos pequeños • ajo • cebolla • apio al gusto • puré de tomate • comino en grano • clavos de olor •

Todos los huesos restantes de un deshuese de pierna de cerdo • mazorcas de maíz tierno • maíz tierno • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla morada pequeñas • ajo mediana • Chile verde picante • laurel • clavos de olor • pasta de puré de tomate • Pimienta dulce en •

Carne de cerdo cortada en trozos • Plátanos machos maduros • Quimbombó • Zanahorias • Ají pimiento • Cebollas • Ajo • Puré de tomate • Aceite

cáscara de cola de langosta • puerro cortado en trozos • aceite de oliva virgen extra • partes no útiles de pescado • perejil

huesos carne de res • Pimientos medianos • Cebolla morada mediana • ajo • puré de tomate • Vino seco • Perejil seco • laurel • pimienta negra picante • Clavos de olor • Sazón en polvo • caldo de res •

Calabaza, boniato o malanga, caldo de gallina, ajo porro, cilantro, ajo, orégano, aceite vegetal, vino seco, jamón y muslos de pollo deshuesados, taza de arroz crudo, ramitas tiernas de moringa

Ajo • Cebolla blanca o morada • ají cachucha • comino, sazón en polvo al gusto el de su preferencia • o la cantidad que prefieran de caldo de pollo, cerdo o res por si desean hacer una masa grande o pequeña • pasta de puré • sal o al gusto y azúcar (opcional) • leche • huevo • Polvo de empanizado

colas de langosta pequeña 🦞 • cebolla mediana 🧅 • ajo 🧄 • ají pimiento 🫑 • pasta de tomate 🍅 • vino seco🥃 • caldo de langosta 🦞 • comino en polvo • 🧂

muslos de pollo • plátano verde • mazorca de maíz tierno • maíz tierno en grano • malangas pequeñas • ajíes cachucha • cebolla morada mediana • ajo pequeños • clavos de olor • pasta de tomate • planta de acelga mediana • habichuelas verdes cortadas en trozos medianos •

garbanzos • agua, caldo, caldo de garbanzos • Calabaza • Malanga • Macedonia de verduras (opcional) • Papa (opcional) • Chorizo • Pasta de tomate

arroz de la medida de la olla arrocera • Caldo de pollo • Carne (de conejo utilicé) • utilicé comino, pimienta, vijol • ajos, • cebolla morada • Vino seco, aceite y sal

mollejas de pollo • arroz • cebolla morada • ajo • ají habanero verde • pasta de tomate • tomates pequeños • caldo de pollo • aceite • Sal y pimienta negra molida • Cebollino

alas de pavo (tres unidades más o menos) • cebollas moradas medianas • ajo • tomates pequeños • caldo de pollo • pasta de tomate • pasta de condimentos dulces • agua • Sal y pimienta negra • aceite

chincharo • sopa instantánea • cebolla morada mediana • tomates pequeños • ajo • cuadrito de caldo de pollo • zanahoria pequeña • plátano fruta verde • agua • Sal y pimienta

taza de frijoles carita o ojos negros • cebolla morada mediana • ajíes pimientos pequeños • ajo pequeña • papas • zanahoria • malangas pequeñas • chorizo • caldo de pollo • manteca de cerdo • Sal

Penne (pastas) • salchichas pequeñas • ají pimiento verde • ají pimiento rojo • ají pimiento amarillo • cebolla morada grande • ajo en polvo • albahaca seca • mayonesa • queso mozzarella • caldo de pollo • aceite •

Arroz(mi arroz usa 1*2 de agua) • Aceite • Sal • Pimiento verde🫑 • Pimiento naranja • lata pequeña de ensalada de verduras (tu puedes elegir tus verduras a ti gusto) • Cebolla • Ajo • Comino • cuadrito de caldo de pollo • Orégano en polvo

calabaza mediana • pollo • pimienta • sal • comino • cebolla • ají verde • ají maduro • ajo • sumo limón • caldo • queso rallado •

arroz • caldo • pollo cocido • remolachas cocidas • tomates maduros • cebolla blanca • ají mediano maduro • sal • queso rallado (de su preferencia) • aceite aromatizado con ajo • de mantequilla • mazito cebollino

pollo • calabaza • caldo • tzta aceite aromatizado con ajo • vino seco • salsa soja • comino • sal

muslo de pollo • plátano macho grande verde • sal • comino • laurel • vino seco • zumo limón • caldo de pollo • u ajíes chais rojos • aceite aromatizado con ajo • puré de tomate o pasta de tomate

muslo deshuesado (puede utilizar otra parte del pollo si prefiere) • tomates maduros • tacita de aceite aromatizado con ajo • caldo • mazito de cebollino • comino • sal • limón (el cítrico que tenga)

yuca rallada • leche • sal y adobo a gusto • a 6 cdas de caldo de carne • Relleno (Picadillo y Queso) • plátano