Chiquito

nata o mantequilla • huevo en polvo • agua • harina de trigo • azúcar parda si es blanca 3 • vainilla • aceite • sal • raza de polvo de hornear • (medio pomo Chiquito) leche

papa chiquitas • huevos • pimientos • cebolla • Queso • Sal • aceite

col cruda picadita finamente • harina cernida • cebolla bien picadita • ajíes dependiendo el tamaño • huevo grande o 2 chiquitos • leche • sal a gusto

harina de maíz • chiles guajillo • chiles cascabel • ajo grandes • cominos enteros • clavos de olor • polvo para hornear • sal • agua • Manteca de cerdo • Salsa roja picosita • Crema •

garbanzos • tomates rojos grandes • cebolla • ajo • cilantro • hierbabuena • sal • arroz • pimientitas (de las chiquitas) • cominos • clavos de olor • aceite (de su preferencia)

quinoa cocida • zanahoria picada súper chiquita • cebolla cambray • claras de huevo • cúrcuma • sal • pechuga de pollo cocida en cuadritos

tomate rojo grande • chiles serranos • cebolla blanca • ajo chiquito • Sal, de preferencia ahumada

lechuga • manzana • pepinos chicos • a 20 nueces en pedazos • tomates • zanahoria chiquita • cebolla morada • Queso parmesano • Aderezo césar

pzs tomates en total, 2 en rebanadas, (2 o 3 por milanesa) • cebolla • zanahoria chiquita • apio de 10 cms aprox, • ajo grande • albahaca • milanesas, puede ser de res, pollo o cerdo • jamón, (2 por milanesa) • queso gouda rallado • Salsa napolitana para bañar las milanesas • perejil picado para adornar al final • papas para hacer puré •

salchicha de pavo • pepino chico • zanahoria chiquita (10 cms aprox) • tomates • / 4 de cebolla • apio (10 cms aprox) • chile serrano • puñito de cilantro • limón sin semilla • kermato o clamato • catsup • salsa inglesa •

cajas chiquitas de gelatina (sabores que prefieras) • lata de leche evaporada • lata de leche condensada • Nuez o almendras

carne de res molida o troceada sin grasa (falda) • cerne de puerco molida o troceada sin grasa (lomo) • tocino troceado • cebolla grande • ajo • duraznos (de los chiquitos) • manzanas panocheras (son chiquitas también) • peritas de leche • almendras fileteadas • pasas gueras • piñón blanco o rosa • jitomates •

Ingredientes para la salsa picante • tomate mediano • chiles de agua • ajo • agua • tomates • cebolla chiquita • hojas de hierbabuena • Sal • árbol • de maíz • cal viva •

filete de tilapia • avena • galleta molida • mostaza para sazonar • perejil • sal • arroz • cilantro • agua • ajito chiquito • cebolla mitad de 1/4 • calabazita en trozos •

harina • cerveza • Manteca vegetal • sal • azúcar regular • Royal (polvo para hornear) • azúcar glass para espolvorear • piña picada en cuadritos chiquitos • piña molida • rajas de canela • Azúcar • Maicena

arroz chino o el de tu preferencia • salsa de soya • aceite de ajonjolí • cebolla picada • zanahoria picada • papa picada • ajo picado finamente • cebollines para adornar • Espárragos picados en 3/4 • Brócoli en floretes chiquitos • Chícharos congelados

pechugas de pollo aplanadas y cortadas en chiquitos (saldrán como 6 piezas o más) • jengibre pelado y rallado • ajo rallados • Panko • cebolletas picadas • huevos batidos • cup de vinagre de arroz • Arroz blanco cocinado • Salsa katsu para servir (es comprado) • Aceite de canola para freír • Sal kosher y pimienta

betabeles pelados ralladas (depende del tamaño si son chiquitos usa 5) • huevos batidos • aceite de oliva extra Virgen • queso feta • Sal y pimienta

tomates grandes • chiles serranos • ajo • cebolla chiquita • ramitas de cilantro • aguacates pequeños • sal de grano • agua

tomate milpero (chiquito) • chiles de árbol secos y sin cabos (dependiendo qué tan picante lo quieres) • chiles guajillos • ajos • Sal • charola, aluminio, air fryer • PERO IGUAL LO PUEDES HACER SOBRE TU ESTUFA EN UN COMAL CON ALUMINIO, O CACEROLA

carne picada 🥩 • tomatillos • chiles Jalapeños • ajo chiquito 🧄 • cilantro 🌿 • cebolla o menos • sal • pimienta

carne de pierna de cerdo • pimienta chiquita • tomillo • ajo • cebolla chiquita • orégano • laurel • sal • chiles pasilla dorados • vinagre • jitomates cocidos • pedacito cebolla •

pasta de tu elección • aguacates chicos • cebollitas cambray picadas • ajo picados • varitas de apio picadas • jengibre en polvo • pimienta • orégano en polvo • sal • aceite de oliva • tomates chiquitos

carne maciza de cerdo, cortada en cuadritos • sal • ajos • agua • naranjas • laurel • chiles guajillos • chiles anchos (poblanos secos) • cebolla en rodajas • ajos • bolillo en rodajas • aceite •

pechugas de pollo cocidas con agua, sal, cebolla, anís entero, un tronquito de canela (usa el caldo para toda la receta) desmenuza y reserva • caldo de pollo (de preferencia hecho en casa) • zucchini cortados en julianas • ejotes picados en chiquito • cebolla picada picada finamente • ajos picaditos • jengibre rallado • cilantro • salsa de pescado • Jugo de limón • Cilantro, cebolla • Rábano (opcional) •

carne molida de res • huevo • Azafrán (8 hebras) • agua • Caldo de pollo en polvo • Salsa inglesa y salsa magui • de bolillo remojado en un chorrito de leche • tomate verde o tomatillo • jamón • Harina todo uso • Aceite de oliva • papas medianas peladas y tronadas en chiquito (tronar es hacer cortes irregulares en chiquitos)

huevos 🥚 • leche • aceite • sal • chiles pasilla • cebolla • jitomates 🍅 • ajo • clavos de olor • canela • piloncillo o panela chiquito • sal •

nopales picados • papas chiquitas picadas • chile • tomates chiquitos picados • cebolla chiquita picada • pequeño de cilantro • caldo de pollo o cubo de concentrado de pollo

vaso de leche de tu preferencia • azúcar • Hielo • Avena • Maní o semillas de marañon • chiquita de vainilla