grandes de col • aguacate • gulas • Zumo de limón • Sal • Aceite de oliva virgen

Judías verdes • col de Bruselas • patatas • calabaza • champiñones • zanahoria • cebolla • ajos • sal • pimienta negra • aceite de oliva virgen extra • cuello de cordero •

morcillo ternera • osobuco ternera o 400 gramos de falda de ternera • jamón tierno • chorizo • col rizada pequeña o 1 repollo pequeño • garbanzos • patatas • zanahorias • puerros • apio • aceite • sal •

carne picada de ternera • tomate frito • arroz bomba • Panceta de cerdo ahumada • Zanahoria grande • Cebollas grandes • ajo • hojas de parra o 1 Col Grande • Sal • Pimienta • nata para cocinar • Aceite de oliva •

mejillones • repollo o col picado en tiras • cebollas finamente picados • pimentón en tiras finas • ajo machacados • aceite • sal • pimienta

caldo de res • remolachas medianas, peladas y cortadas en cubos (3 tazas) • zanahorias medianas cortadas (1 taza) • cebolla mediana cortada (1/2 taza) • laurel • vinagre • azúcar • sal • pimienta • col (repollo) rallado • tomates enteros (16 onzas) cortados en pedazos y con su jugo • yemas de huevo ligetamente batidos •

Ingredientes para la masa • harina • levadura • sal • Ingredientes para el relleno • cebollas • repollo • carne picada • Sal y pimienta a gusto

Judías verdes • zanahoria • calabaza • repollo • cebolla • Agua • Sal • fondo de AOVE • ajo

Pan de centeno de fermentación natural (opcional) • Berenjenas en escabeche • Morrones en aceite • Paltas • vegetales un juliana (zanahoria, repollo, lechuga, espinaca) • Aceitunas • Aceite de oliva • Sal marina y pimienta

Carne de cordero • Costilla de ternera • Carne de cuello de ternera • Muslos de pollo • Coles • Zanahorias • Berenjenas • Salsa de tomate • Mantequilla • caldo • garbanzos cocidos • judías cocidas •

truchas limpias y sin espinas • repollo rizado • jengibre • cointreau • jamón york • champiñones • puerro

tortitas de trigo • pollo empanado • Lechuga • Col lombarda • Salsa de queso azul • Tabasco

cebolla • zanahorias • patatas • acelgas • pimiento rojo • /2 puerro • Judías verdes congeladas y 1/4 repollo • tomate frito • Estragón, pimienta, sal y aceite de oliva

trigo burgol • chica cebolla • naranja • queso sardo • repollo morado • nueces picadas • tomates secos • semillas de girasol • hierbas frescas • pimiento verde o rojo • huevos • zanahorias

zanahorias medianas • chivirías • repollo de Bruselas • puerro • ajo • ápio rabo • salchichas, o carne roja, o amarilla (ave) • dado de caldo de pez • salsa de soja fermentada

muslo 🍗 pollo • 🐔 gallina • costilla ternera • morcillo • costilla salada • espinazo • ternera fresco • pie de cerdo • longanizas frescas • papada fresca • chorizo • morcilla •

granada • tomate maduro • col lombarda • pepino • membrillo (hecho por mi, ver la receta) • aceite, sal y un poco de salsa de soja • tomate maduro • col lombarda • pepino • membrillo (hecho por mi, ver la receta) • aceite, sal y un poco de salsa de soja

tallarín chino • pollo troceado o en tiras (pechuga) • cebolla roja cortada en juliana gruesa • cebolla china cortado en trozos (3 cm) • col china cortada en juliana gruesa • Sillao (salsa de soja) • pimentón cortado en juliana delgado • holantao limpio (vaina de guisante chino) • salsa de ostión • fécula de maíz (chuño o maizena) • Sal • de taza de caldo de pollo •

Col lombarda • Col blanca • Cebolla • Zanahoria • Calabacín • huevos • Nata líquida • Sal • Queso • Masa de hojaldre • Tomates

de todas las verduras se pone un poco de cada • calabacín • patata • coliflor • brócoli • col • zanahoria • apio • calabaza • queso • sal y pimienta • pan

Masa filo • carne picada • col china • repollo liso • cebolla • ajo • zanahorias 1 de ellas grande • aceite de girasol • sal • caldo de pollo avecrem

patatas medianas • cebolla • pimiento rojo y otro verde • repollo • guisantes • alubias blancas • zanahoria mediana • Curry, pimienta, sal y tomillo

Lentejas • Cebolla • Repollo blanco y colorado • Zanahoria • Lechuga • Tofu • Para acompañar sopa de zapallito con chía

col tipo Kale • Tomates cherrie • bonito • aguacate • zanahoria • quinoa cocida • Aceite de oliva • Vinagre de Módena • Sal

Para el pollo: • pechuga de pollo • mostaza (de la común, pero sirven todas) • caldo de verdura • agua • sal • crema doble • Para la ensalada: • repollo • queso cremoso • jamón sin sal • crema doble •

Para el pollo-- • patitas de pollo (1kg aprox) • harina • pan rallado • huevos • sal, orégano y pimienta (opcionales) • -Ensalada---- • Morrón rojo • Morrón amarillo • lechuga • repollo blanco • brócoli •