Cuarto de pollo

pollo • cebolla blanca • pimiento verde • ajo • laurel • salsa teriyaki • pimienta negra molida con cáscara de limón • agua • Cilantro fresco • Sal • la grasa recuperada de un asado

pollo • Sal • Todo sazón • salsa de tomate condimentada • fécula de maíz (maicena) • aceite

pollo • ajo • jugo de limón • vinagre blanco • aceite • vino seco • Orégano seco • Condimentos en polvos • Sal

pollo • zanahorias • papas • pimiento verde • cebolla morada • ajíes cachucha • ajo medianos • salsa china • ajo en polvo • cúrcuma • cebolla en polvo • pimienta negra molida con cáscara de limón •

pollo • arroz • cebolla morada mediana • ajíes cachucha • ajo pequeños • Comino en grano al gusto • puré de tomate • vino seco • ajo en polvo • cebolla en polvo • de ajo granulado • Guisantes a gusto •

pollo • pimiento verde medianos • lazcas de beicon • Champiñones en aceite (los necesarios para rellenar los pimientos) • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta negra molida con cáscara de limón • Sal • Condimento para grillar (opcional)

arroz • cerdo (panceta preferiblemente) • zanahoria mediana • maíz tierno • cebolla morada mediana • ajíes cachucha • ajo mediana • vino seco • manteca de cerdo • Condimentos en polvos al gusto (ajo y cebolla en polvo) • Cebollino fresco • apio al gusto •

mazorcas de maíz tierno • zanahoria • papa • pequeño de calabaza • pimiento • ajíes cachucha • ajo • ají picante pequeño • pasta de tomate • aceite • agua • cuadrito de caldito de cordero •

pollo deshebrado • lechuga larga desinfectada • delgadas cebolla morada en cuartos • pepino pelado, sin semillas, en medias lunas • puñito de cilantro fresco picado • jitomates uva en mitades • Salmas o tostadas similares para acompañar • aceite de oliva • salsa de soya • jugo de limón fresco • sal • pimienta molida •

pollo de 2 kilos cortado en presas • leche entera • nuez moscada • Pimienta Blanca • Pimienta Negra • sal • salsa de soja • comino • cúrcuma • papas grandes amarillas cortadas en cuartos • agua para sancochar las papas • sal •

pierna y un muslo por persona • cebolla morada cortada en cuartos • cebolla blanca cortada en cuartos • ajo • patatitas lavadas y cepilladas • buen chorretón de aceite de oliva • sal y pimienta • hierbas mixtas (orégano, romero, comino, etc) • vino blanco

pollo tierno (kilo y medio a lo mucho) • Baby ribs de cerdo • Macerado: • ajos • cerveza • vinagre • cebolla • salsa de soja • Ensalada: • Lechuga cortada en cuartos • Tomates peritas en rodajas • pepino pelado cortado en media lunas •

pollo, cuarto y muslo • arroz CRUDO • Sal • ajo • Cilantro de collote • Achiote • Agua

Chiken Bites • pollo picado en bocados • Marinado: • sal de mar • azúcar • ajos majados • ají criollo verde majado • comino • ají panca en polvo o paprika si no tienes • pimienta negra frezca • vinagre blanco • cerveza •

patas de pollo • ajos • apio en cuartos • agua • sal • Macerado de Limón: • limones persas verdes • pepino cortado en rodajas de 5mm • cebolla morada cortada en plumas • ají chombo o Habanero • Sal y Pimienta • mano de cilantro

pechuga de pollo, sin piel y partida en 6 partes • agua • consomé Knorr Suiza • cebolla partida en cuartos • vegetales mixtos congelados • jitomates • cebolla • chiles jalapeños en escabeche • aceite • jugo de naranja • salsa ketchup • Vinagre de los chiles

maíz (remojado por lo menos 12 horas antes) • pollo (preferiblemente muslo y cuarto) • tomates picados • apio picadas • chile picado fino • cebollas picadas finas • laurel • chile picante (opcional) • ajos picados • sal • pimienta • comino •

pierna y muslo por persona, más otra para el que quiera más • tomates verdes limpios y partidos en cuartos • cebolla + 1/2 • ajo • agua • sal • aceite vegetal • epazote • chile güero rebanado, puedes quitarles semillas y venas

pollo mediano o gallina, desplumada y limpia • pulque o cerveza • miel de maguey • especias molidas con sal de mar • ajos picados • cebollas en cuartos • xoconostles

piernas y muslos de pollo • huevos • zanahoria limpia, pelada y rallada • calabacita limpia y rallada • tomates lavados y cortados en cuartos • chile chipotle en adobo (a tu gusto) • cebolla en trozo • crema espesa • sal • pan rallado • ajo • aceite vegetal

Pollo tierno y grande • Chorizos de pavo • papas cocidas con sal, peladas y en cuartos • Chiles poblanos asados, desvenados y en rajas • jitomate asado, molido con ajo y cebolla y colado • aceite para freír • Cebollas en rebanadas • caldo (2 knorr suiza) • Sal y pimienta

pollo grande orgánico • patatas limpias y partidas en cuartos • zanahorias • perejil limpio, desinfectado y picado • ajo • cebolla partida en cuartos • romero fresco picado • sal y pimienta • vino blanco • pimentón dulce

aceite • cebolla • ajo, pelado • jitomates partidos en cuartos • chiles guajillo sin semillas • caldo donde hervistes el pollo • Sal y pimienta • pechugas cocidas y deshebrada • papas peladas picadas en cubos • zanahorias peladas y picadas • chicharos

pollo • zanahoria grande • tayota mediana • papas grandes • auyama • brócoli • apio • de cilantro • cuarta de fideos • sal • el jugo de un limón

pollo partido en piezas, sin piel • agua • cebollas partidas en cuartos • consomé Knorr Suiza • Pipián: • semillas de calabaza • maíz morado • aceite • chiles guajillo • chiles de árbol • aceite • ajos •