Grasas

harina • agua tibia • levadura (si tienes poca como ej 5 g también sirve, puede ser hasta 10.) • sal • azúcar • grasa

harina • mantequilla o 100 ml aceite • agua tibia • sal • lata de atún • cebolla mediana • ajos grandes • pimiento rojo o verde o / 2 cachucha verde y rojos • Especias: sal, 5 pimienta • mantequilla • harina • leche (en polvo, entera, nata, preparado de grasa vegetal para cocinar) •

chocolate negro de buena calidad • nata líquida (mínimo 35% de materia grasa) • cacao en polvo • extracto de vainilla (opcional)

carne de cerdo con grasa • ají pimiento • ajíes cachuchas • cebollas moradas pequeñas • cebolla blanca mediana • ajo pequeña • comino en grano • taza de vino seco • taza de puré de tomate • laurel • aceite • Sal y pimienta •

harina • Leche • Pimienta • Jamón • Carne de pollo • Sal • Pan rallado • Mantequilla o grasa de cerdo • Cebolla • Queso

pollo • cebolla blanca • pimiento verde • ajo • laurel • salsa teriyaki • pimienta negra molida con cáscara de limón • agua • Cilantro fresco • Sal • la grasa recuperada de un asado

masa de cerdo con alguna grasa pegada • arroz • ajíes cachucha • ajo medianos • manteca de cerdo • salsa de tomate • sal • pimienta negra recién molida • agua

Piña (560 g) • Crema de batir o nata • Mascarpone • Yogurt natural (3, 5 % de grasa) • Azúcar flor (si no tienes, usa el azúcar común) • Esencia de Vainilla • Queso crema • Bizcochos pequeños (200 g aproximadamente)

masa de cerdo sin grasa • papas • Condimentos en polvo • Romero • Vino seco • Aceite • Perejil para decorar • Sal y pimienta

hojuelas de almendra • nata agria (como mínimo 24 % de grasa) • requesón descremado • nata o crema de batir • azúcar • azúcar vainilla • pomo de cerezas ácidas (colada deben pesar 360 g) • merenguitos • chocolate amargo

Picadillo de carne de res • sal a gusto • latica de salsa o puré de tomate • ajo • cebolla mediana • pimienta negra a gusto • orégano • ají pimiento cortado finamente • vinagre • col picada • mantequilla o la grasa que prefiera • de taza de vino seco

tasajo • salsa criolla • grasa • vino seco • casabe • huevos • harina de trigo

arroz • agua • carne de puerco sin grasa • ajo • cebolla mediana • ají pimiento maduro • tomates maduros • habichuelas • calabaza • papas • col pequeña • zanahorias •

pescado cocido • leche • grasa (aceite o manteca) • cebolla • ajo • tomate maduro • salsa blanca • huevos • sal • pimienta

carne (sin grasa) de cerdo • mazorcas de maíz (en otros lugares hay maíz ya procesado en lata o en pomo) • ajo • cebolla pequeña • ají pimiento maduro • aceite • pasta de tomates • sal

plátanos verdes llamados machos en Cuba • ajo • empellas de cerdo fritas • grasa de cerdo • sal a gusto

maíz tierno desgranado • ampellas de cerdo fritas o carnico molido cocinado a gusto • grasa de cerdo • ajo • cebolla • ajíes a gusto • cebollino a gusto • puré de tomate • sal a gusto • azúcar • mazorca de maíz para emboltura

levadura • agua tibia • Grasa vacuna • Tercer paso • harina 0000 • sal (1 cucharada sopera y 1 cucharadita)

maíz palomero • papel de estraza • madera • sal y condimentos

harina integral • ojuelas de avena • azúcar mascabado • Royal • bicarbonato • sal • de taza de leche de vaca o de almendras • canela en polvo • huevo o 2 claras • de taza de miel de maíz (yo usé de abeja) • esencia de vainilla • de taza de pasas

champiñones • ajo • chile guajillo • agua • sal

taza de harina común de trigo • de proteína en polvo (vainilla o fresa) • huevos enteros (al hornear, la yema es clave para que no quede seco por la proteína) • de taza de yogur griego natural sin azúcar (aporta la humedad que compensa la falta de grasa tradicional) • cdta de polvo para hornear • taza de azucar glass • taza fresas aprox. licuadas en licuadora para que quede liquido

Arroz blanco cocido 150 g (o 1 taza), Huevo entero 3 piezas, Tortillas 3, Catsup 1 cucharada (15 g), Vegetales (Jtomate/Ajo) 1 pieza pequeña • Atún en agua (Dolores) 1 lata chica (90 g) Avena natural (en hojuelas) 30 g (o 3 cucharadas) Frijoles refritos (La Costeña) 60 g (o 2 cucharadas) Almendras 15 piezas • Proteínas: 45 g Carbohidratos: 100 g Grasas: 34 g

pasta de tu preferencia integral • pechuga de pollo • champiñones grandes • aceite de aguacate • jitomates • cebolla • ajo molido • pimienta negra • hierbas finas • queso parmesano • brócoli

Spaghetti de arroz integral • apio en trozos • zanahoria en trozos • cebolla en cuartos • agua • carne molida • pasta de tomate • tomate tipo Passata • laurel • sal o al gusto

pollo, pechuga cortadas a la mitad o muslitos libres de grasa y piel • pasas blancas o rubias • almendras • cacahuates tostados sin sal • semilla de calabaza • ajonjolì • chocolate blanco (de preferencia Callebaut, pues tiene menos grasa y menos azucar) • chiles gueros, desvenados y sin semilla a menos que se desee picante • platano macho • cebolla • pan de caja o 1 bolillo tamaño infantil • ajo •

arroz integral • agua • sal • nuez moscada • ajo en polvo