Machacada

latas de frijoles negros • latas de arroz blanco • Agua • Sal • Comino • Azúcar • Vinagre • Ajo • Cebolla • Ají • laurel • filetes de pescado •

papas peladas y hervidas • Cebollino o 1 cebolla picada • ajo machacado • leche (opcional) • agua • Sal • pedacito de jengibre troceadito (lo más que se pueda) • orégano

Calabaza machacada (previamente hervida) • Huevos • Leche condensada • Leche evaporada • Azúcar para el caramelo • Agua • Esencia de vainilla

Frijoles negros • Agua • Ají pequeño • Laurel • Sal • Aceite • Cebolla • Ají grande • Ajo • Arroz • Vinagre • Ajo ligeramente machacados con Comino en grano •

🥔 papas medianas: Peladas y listas 🥔 para aportar carbohidratos de calidad • 🥚 huevos: Clave para sumar una buena dosis de proteína biológica • 🧅 cebolla grande: Cortada en rodajas finas para la base aromática del mojo • 🧄 dientes de ajo: Machacados para activar todo el sabor tradicional • 🧴 taza de manteca de cerdo: aceite de oliva o vegetal para la base grasa del mojo • 🍋 jugo de cítrico: Limones o naranja agria para cortar la grasa y dar frescor • 🧂 Sal y pimienta: Al gusto para equilibrar el perfil de sabores

quinoa cocida • avena • bananas machacadas • huevo • leche • polvo de hornear • canela • clavo de olor molido • jengibre molido • stevia (opcional) • sal

harina de avena • bananas machacadas • canela • polvo de hornear • leche • hojuelas de avena • chía • vainilla • sal • azúcar (Opcional)

Chuletas de cerdo con hueso • Aceite de oliva • Mostaza Dijon • Miel • Vinagre balsámico • Ajo machacado • Tomillo seco • Romero seco • Paprika ahumada • Cebolla blanca grande • Sal • Pimienta

huevos • machacado • sal

huevo • platano maduro • crema de mani (100% natrual SIN xilitol) • aceite de coco • harina de avena • polvo para hornear • envase COMPATIBLE con Airfryer • Crema de mani o Platano machacado

jitomates • ajo • aceite de oliva • vinagre • sal • pimienta negra al gusto • soperas de pimiento verde picado • soperas de pimiento rojo picado • sopera de cebolla picada • sopera de perejil

Plátanos maduros (machacados) • Harina blanca • Azúcar • Huevo • Leche de almendra • Aceite • (ligeramente copeteada) Polvo para hornear • Bicarbonato de sodio • Sal • Canela en polvo • Vainilla (opcional)

Carne para cocer sin hueso • medianas Papa • Cebolla • Ajo • Pimienta • Hoja de laurel • Sal • Tortillas de maíz • suficiente para freír Aceite vegetal • (picadas) Lechuga • (picado) Tomate • (machacado) Aguacate •

avena en hojuelas (opcional si quieres más textura) • polvo de hornear • sal • huevo grande • bananas (bien negro por fuera, machacado) • mantequilla de maní natural o aceite de coco • –12 gotas de endulzante Diet/edulcorante (ajusta según tu gusto) • esencia de vainilla • chispas de chocolate oscuro (mínimo 60% cacao) o al gusto • canela en polvo • Nueces secas al gusto (opcional)

tomates bola medianos cortados en cubos • cebolla mediana cortada en cuadritos • ajo machacado • cilantro lavado, desinfectado y picado • caldo de pollo en polvo • sal • chile serrano grande partido en rodajas • cerveza

berenjena • chdas de aceite de oliva • ajo machacados • chda Perejil picado • Sal

buen tocino picado • mantequilla • cebolla blanca picada • dientes de ajo picado o machacado • harina todo uso • leche • nuez coscada en polvo • pimienta blanca (si no se tiene negra) • hierbas finas (opcional) • sal • harina todo uso (puede ser sazonada) • huevo •

pierna bate de pollo 🍗 • elotes grandes • acelgas grandes • Salsa de tomate básica • cebolla chica • ajo machacado • aceite • Sal

pepino de monte • machacado • cuadrito de costilla jugos • cuadrito de consomate • ajos • comino • sal • pimienta

masa para tamal • de manteca de cerdo, reserva 1 cda • queso de cincho o alguno que sea salado y no se derrita • polvo para hornear • consomé de pollo en polvo • agua • frijoles la sierra de 430 g o frijoles refritos hechos en casa • ajo machacado • de cebolla picada • para tamal, aproximadamente 20 hojas

tostadas de maíz fritas u horneadas • frijoles machacados con o sin grasa • pollo deshebrado • lechuga rebanada finamente • jitomate en rebanadas • aguacate en rebanadas • crema normal o light • salsa verde o la que prefieras • queso fresco o Cotija

filetes de pescado • lata de leche de coco • aceite de achiote • ajo machacados. 1/4 de cebolla, 2 ramas de cebollino, 1/4 de pimentón amarillo o rojo, un trocito de puerro, todo esto finamente picado • Aceite de oliva • cilantro finamente cortado • Sal y pimienta • pimentón en polvo

huevos • leche • frijoles machacados o refritos • aceite • queso Cotija o fresco desmoronado • sal y pimienta • salsa picante, yo usé de chile de árbol

oreja de león • ajo • frijoles cocidos • chile tusta • sal

aproximadamente de tomates bien maduros! • aceite de Oliva • vinagre balsámico • ajos machacados • ajo en polvo • cebolla en polvo • hierbas italianas • salsa pesto • sal rosada (a tu gusto)

pan integral Thins • frijoles machacados sin freír • queso asadero o Oaxaca • salsa mexicana o la que prefieras

pechuga • Mantequilla • pimienta • paprika y sal • ajo machacado • cebolla picado • media Crema • chica de queso Philadelphia • chiles chipotle • sazonador de pollo • Leche • arroz •

tortillas de harina integrales • frijoles machacados sin freír • puños espinacas baby crudas • queso panela o al gusto • salsa