Frijol machacado con oreja de León
Esta deliciosa receta es fácil y práctica .
Normalmente se consume cuando las horas de caminar entre una localidad a otra son muchas .
Es por eso que llevan tacos de frijol machacado, porque como ellos dicen les da más fuerza para seguir .
Ya que estos frijoles fríos son deliciosos!
Frijol machacado con oreja de León
Esta deliciosa receta es fácil y práctica .
Normalmente se consume cuando las horas de caminar entre una localidad a otra son muchas .
Es por eso que llevan tacos de frijol machacado, porque como ellos dicen les da más fuerza para seguir .
Ya que estos frijoles fríos son deliciosos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asar el ajo y el chile. (yesh yin ye yit yash).
- 2
En un molcajete moler con sal el ajo y chile.
Zapoteco(yoó re rey).
- 3
Agregar las hojas de oreja de león. (yoó land saá vez con yash, ye yit).
- 4
Ya machacado todo se agrega el frijol frío (en la receta original se utiliza frijol de ejoton)y se machaca de nuevo.
- 5
Una vez machacado todo se rectifica de sal. (liaba yo te da).
- 6
Servir con tortilla caliente y puede acompañarse de queso o alguna proteína.(yoi lent yen con yeg).
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