Picadas faciles

tallarines • tocino ahumado • queso parmesano rallado • salsa pesto • puré de tomate basílico • pasta de ajo • aceite • Perejil fresco picado • Sal

arroz • tocineta • huevos • ajíes cachucha • cebollas pequeñas • ajo • acelga • Perejil fresco picado • salsa soya oscura • sal • pimienta negra recién molida

espaguetis • perros calientes picaditos en rueditas • aji pimiento grande y maduro picado en tiras bien finas • latica de vita-nova • cucaradas de mostaza • aceite y sal

huevos • jamón de aproximadamente 1/2 cm de espesor • ajos puerros picados bien pequeños (1/2 cm) • sal • aceite • cebolla pequeña picada en aros

Pollo picado en seciones • dintes de ajo • comino • cebolla picada en finos anillos • sal • bien llena de jugo de naranja • Aceite:

habichuelas • ajo puerro a su gusto • zanahorias medianas picada en pequeños cuadritos • pequeño de perejil • ají pimiento grande maduro picado en pequeños cuadritos • acelga a su gusto • tomates maduros picados en pequeños cuadros • sopa de tomate • curry • cebolla morada grande • el jugo de un limón • Mantequilla (opcional) •

salchichas picadas en ruedas • pimiento rojo • sal • azúcar • sofrito criollo o puré de tomate • aceite • mostaza • agua

Garbanzos cocidos 🫘 (fuente brutal de carbohidratos complejos; escúrrelos al máximo) • Chorizo 🌭 (el tipo Asturiano aporta el ahumado tradicional profundo) • Tocino ahumado 🥓 (grasa de calidad para dar textura y sabor) • Morcilla 🩸 (bomba natural de hierro; quítale la tripa para que espese la salsa) • Pasta de tomate 🍅 (ideal para unificar los sabores intensos) • cebolla, cortados en tiras (fibra y micronutrientes esenciales) • pimiento, cortados en tiras (fibra y micronutrientes esenciales) • Ajo 🧄 picados (antibiótico natural y el alma del sofrito) • Paprika 🌶️ (ahumada es mejor para potenciar el perfil español) • Vino blanco 🍷 (su acidez corta la grasa pesada y balancea el plato) • Grasa 🧈 de manteca de cerdo o aceite de oliva (nuestro vehículo de sabor) • fresco 🌿 de perejil picado (vitamina C directa al final) •

atún al natural • huevos enteros • cebolla morada bien picada • perejil o cilantro fresco • ajo en polvo y pimienta negra • aceite de aguacate o de oliva • pimiento verde o rojo picado

quinoa 🌾 (lavada a conciencia bajo el agua para eliminar la saponina y evitar el toque amargo) • pechuga de pollo 🍗 (cortada en cubos tamaño bocado) • caldo de hueso 🥣 (el truco para sumar proteína extra y textura; sustituible por caldo de pollo normal) • aceite de oliva 🫒 (solo lo justo para el sofrito) • cebolla blanca 🧅 (picados muy fino para crear la base de sabor) • ajo 🧅 (picados muy fino para crear la base de sabor) • pimiento rojo 🌶️ (en cuadritos, para aportar volumen y fibra sin subir calorías) • Especias pimentón ahumado sal y pimienta negra al gusto

pollo • –3 papas medianas • tomatoes maduros • cebolla picada • ajo Picado • cilantro coyote (opcional) • Sal • Pimienta • acetate • agua • azúcar (opcional para controlar lo amargo del tomate)

Huevos • Nopales cocidos y picados • Jamón • Cebolla • Chiles quebrados • Aceite • Sal

vinagre balsámico • aceite de oliva • salsa inglesa • cebolla blanca picada finita • latas de palmitos • cilantro picado • sal y pimienta

pierna de puerco • laurel • ajo grande 🧄 • cebolla blanca • jitomates 🍅🍅 • chiles guajillo sin semillas • chile ancho sin semillas • ajo o una cucharadita de sal de ajo 🧄 • pimienta molida negra • pizca de comino • clavos • orégano •

😍 soya adobada hidratada y exprimida • 😍 agua💦 • 😍 chile guajillo • 😍1pzade jitomste🍅 • 😍 chiles chiplotes • 😍2 clavos • 😍 diente ajos🧄 • 😍 hojas laurel • 😍 sal🧂 • 😍 orégano • 😍 knorrsuiza • 😍 jugo de piña O jugo de naranja •

Pasta de quinoa • Tomate grande cortado en cuadritos pequeños • Tomates medianos cortados en cuadritos pequeños • Dientes de ajo triturados • Cebolla amarilla cabezona cortada en cuadritos pequeños • Lentejas crudas • Hoja de laurel • Orégano seco • Sal • Panela rallada • agua filtrada • perejil o cilantro fresco picado

frijoles cocidos • mantequilla ghee • Cebolla • ajo picado • epazote • agua • tortillas • crema • queso • cecina o bistec • Cebolla picada • aguacate

Carne de cerdo o pollo • Cebolla picada, ajo picado • Pimentón, azafrán, comino, orégano, canela • Jugo de limón • Aceite de Oliva La Española

carne molida (res o cerdo) • mezcla juliana 🌽🥔🥕 • jitomates 🍅 (picados) • ajo 🧄(picados) • cebolla 🧅 (picadas) • sal • tomillo • consomé

champiñones 🍄‍🟫 • calabacitas • jitomates picados • pimienta en polvo • ajo picado • cebolla picada • sal 🧂

lechuga romana, troceada • fresas, cortadas en trozos • mandarina, en gajos • tomates cherry • brócoli cocido al vapor • edamames cocidos • rábanos, en rodajas • dátiles, picados • 💡 Opcional: Aderezo de limón, tahini o vinagreta de mostaza

huevos • leche • ejotes cocidos y picados • cebolla • sal y pimienta • aceite • jitomate picado • chiles verdes picados sin semilla

lonjas finas de lomo de cerdo (corte magro ideal para maximizar tu proteína sin grasa extra) • gravy de tu preferencia para agregar jugosidad • cebolla blanca cortada en tiras finas (aporta volumen y textura al plato sin sumar carbohidratos) • dientes de ajo bien picados (el pilar del sabor rápido en cualquier comida) • aceite de aguacate o spray antiadherente (lo justo y necesario para sellar sin alterar los macros) • Sal y pimienta negra al gusto (para fijar el sabor base de la carne)

huevos enteros 🥚 + 2 claras de huevo (el balance ideal para disparar la proteína sin disparar las grasas) • rebanadas de pan low-carb 🍞 o pan proteico (cero complicaciones con los picos de glucosa) • cucharadas (30g) de queso cottage 🧀 o yogur griego natural sin azúcar (el secreto técnico para aportar humedad y caseína de absorción lenta) • cucharadita de aceite de oliva virgen extra 🫒 o spray vegetal (solo para lubricar la sartén sin sumar calorías innecesarias) • puñado de cebollino fresco 🌿 picado (toque herbáceo que eleva el sabor sin sumar carbohidratos) • Sal marina y pimienta negra 🧂 al gusto (siempre se añaden al final para no deshidratar el huevo antes de tiempo)

harina de avena • yogurt griego • huevos • polvo de hornear • jamón picado • Queso manchego rallado • Pimienta

Plátano maduro • Huevo • Cacao en polvo • Azúcar • Polvo para hornear • Nueces picadas (opcional) • Chispas de chocolate (opcional) • Esencia de vainilla