Ragout

Rack de cordero, cebolla, ajo, romero, mantequilla, sal y pimienta, Papel alumnio*, Para la salsa de yogurt:, yogurt griego o cualquier otro yogurt natural, miel, menta, cebolla morada

CEBOLLA PEQUENA, MANTEQUILLA, HARIANA, PAPAS COCIDAS Y MOLIDAS, JUGO DE TOMATE, EL ZUMO DE MEDIO LIMON, ATUN DESHEBRADO, SAL Y PIMIENTA, PAPRIKA

queso burrata, oregano, pimienta blanca, ajo o 1 pellizco de ajo en polvo, aove, berenjena, aove, Sal, cebolleta o cebolla dulce, bote de tomate frito, albahaca, miel opcional

carne picada mezclada de vacuno y cerdo, tomate concentrado, Vino tinto, pimentón, cebollas, ajo, tomate triturado, Aceite, Sal

cebolla, ajo, bacon ahumado, zanahorias, tomates, puerro, pavo, AOVE, sal, perejil, tomillo, Laurel, caldo de pollo

Carne de pavo, Patatas, Guisantes, Nabos, Cebolla, puerro, ajo, Zanahorias, Tomate maduro o tomate triturado, Vino tinto, laurel, Perejil

pimiento, zanahorias medianas, cebollas medianas, carne de llana, morcillo o alguna carne de ternera que quede tierna, Sal, Pimienta negra molida, Vino tinto, Caldo de carne o agua

carne de ternera troceada, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate frito, rasa de pimentón dulce, carne de pimiento choricero, coñac (lo pueden sustituir por bebida espirituosa), vino tinto, caldo concentrado de carne, zanahorias (peladas y cortadas en rodajas no muy gruesas), Aceite de oliva y sal

Para el Ragout:, carne de cerdo troceada, cebolla morada, puerro, pimiento verde, zanahoria, Avecrem, tomate entero, vino blanco, agua, Aceite de oliva, Sal

ragout de jabalí, vino tinto, ajo, Romero, Tomillo, zanahorias, cebollas, pimientos verdes, Aceite de oliva, Sal, Pimienta negra, jarra de agua sobre 800 ml

rigatoni, ternera para estofar en dados, cebolla, Oporto, laurel, Harina, c.s. nata, c.s. parmesano en polvo

ragout de cerdo, tomate triturado, cebolla, ajo, guisantes, patatas medianas, pimiento rojo, zanahorias, vino blanco, tomillo, laurel, Pimienta

ragout de cerdo ibérico troceado, preparado para sofrito (450 gr), guisantes y zanahorias baby congeladas (600 gr), Pedro Ximénez, Caldo de verduras (si es Aneto, mejor), Aceite de oliva, Sal y pimienta, Gajos de patata a la barbacoa, Champiñones Portobello enteros

carne de ternera, patatas, ajo, laurel, zanahorias, Caldo de carne

carrilleras de cerdo, cebolla, ajo, zanahoria, c.s. tomate triturado, Oporto, Agua, Sal, pimienta y nuez moscada, tagliatelle, laurel, c.p. tomillo seco, c.p. orégano

Ravioles (verdura preferentemente), Hongos de pino, Hongos Portobello, Champignones, Vino blanco, cebolla blanca o morada, Cebolla de verdeo, puerro, morrón, Panceta ahumada, Tomillo, romero, ralladura de limón, Ajo

zanahorias, patatas, ragout de ternera troceado, ajo, cebolla, arroz blanco, agua, tomate rallado, Romero, Pimienta negra, Hierbas provenzales, Sal

Pasta, utilicé Fusilli, Pimiento Rojo, Pimiento Verde, Ajo, Orégano, Hierbas Provenzales, Aceite Oliva, Pollo, utilicé Pechuga, Caldo de Ave, Pimentón Rojo Dulce, Cayena molida, Mantequilla

falda de ternera, cebolla, puerro, solo la parte blanca, pimiento rojo, tomates pera, zanahorias, champiñones portobello, boniato, laurel, ajo en polvo, tomate molido (opcional), generoso de brandy

Carne de Cerdo, Zanahorias, Alverja, Habichuela, Cebolla Cabezona Blanca, Cebolla Cabezona Roja, Ajo, Pimiento Verde, Pimiento Rojo, Vino Blanco (opcional), Pasta de Tomate, Harina de Trigo

ragoût de cerdo, 2 zanahorias, cebolleta, ajo, Tomate triturado, Sal y pimient, Caldo, champiñones hermosos, vino blanco, Hierbas provenzales, Laurel

carne de ternera para guisar, ajo, cebollas, pimientos verdes, pimientos rojos, zanahorias, puerro, Vino tinto, Aceite de oliva, alcachofas cocidas troceadas, guisantes cocidos, setas cocidas

cuadril (nalga, palomita), zanahoria chica, cebollas (blanca y morada), ajo, aceite de oliva extra virgen, vino tinto (malbec), tomate triturado, Romero, tomillo, orégano, Ají molido, caldo de carne, Sal, pimienta,nuez moscada, pimentón ahumado o dulce y pimienta, cebolla grande

berenjenas medianas, Harina, Sal, Aceite, burrata o mossarella sin lactosa, Queso parmesano en polvo, ternera a tacos o picada, cebolla roja, ajo, tomate maduro de rama o de pera, tomatitos cherry, tomate frito

carne de ternera para estofar, cebolla, vino blanco, agua, Avecrem, Pimienta en, Clavo en especia, laurel, ajos, patatas medianas, menestra congelada