Repollo

Tortilla de harina • Repollo • Pollo, carne de res • Chiltoma, cebolla, ajo, salsa de soja • Lechuga, tomate, pepino

Harina (=300 ml) • Sal (para masa) • Agua caliente (para masa) • Carne molida de cerdo • Cebollín (Cebolla Cambray) • Repollo (3-4 hojas) • Sal (para repollo) • Jengibre • Salsa de soya • Aceite de ajonjolí • Sal y Pimienta negra • Aceite •

pechuga de pollo • calabaza • zanahorias • brócoli • repollo • ejotes (use como 8) • apio • cebolla mediana • ajo finamente picado • adobo de chile chipotle (el caldito que trae la lata) • consomé (opcional) • cilantro (opcional) •

tostadas horneadas • aguacate • col • zanahoria rallada • jitomate (no maduro) • cebolla morada • sal • salsa negra • limón

Espinaca • ajo • Repollo • Cebolla morada • zanahoria pequeña • Maíz • Cilantro • Sal, paprika, pimienta negra y jugo de un limón pequeño • Salsa de soya • Atún en agua • Aceite de oliva

pechuga de pollo desmenuzada • zanahoria • ejotes • brócoli • col morada • varita de apio finamente picada • cebolla (1 cucharadita) • granitos elote • limón (ocuparemos el jugo) • mayonesa • Sal y pimienta

de pollo muslo y pierna • col • jitomates rojos • chiles Guajillos • chiles cuaresmeños • cebolla • ajos • pimienta negra • knorr • papas • Sal

de panza de res • de pata de res • patastes • plátanos maduros • bananos verdes (guineos verdes) • de yuca • camotes • papas pequeñas • jilotes (mazorcas de maíz tierna) • elotes • zanahorias • repollo •

tortillas (2 por persona) • lechuga o col • carne de res molida • pimiento morrón verde • sal • pimienta • comino • cebolla • jitomates • cilantro • huevos • queso blanco rallado •

costilla de res • tomates rojos • Ajo y cebolla • papas • zanahorias • calabacitas • Brócoli • chayotes • Col • Especias: • clavos • pimientas •

costilla de res • platanillo • pecho • hueso de pescuezo • elotes • chayotes • papas • zanahorias • calabacines • repollos • garbanzo • cilantro •

pescado • Repollo o col finamente picado • Aderezo de aguacate: • aguacate • chile serrano • cilantro • Sal y pimienta • Salsa bandera: • Chile serrano • tomate 🍅 • cebolla • cilantro •

agua • carpa chica o pescado • esqueletos de pescado • zanahorias en bastones • chayotes partidos en ocho partes • papas grandes partidas en cuatro • de repollo • cilantro • chiles serranos partidos por mitad • ajo pelados • cebolla pelada partida por mitad • polvo de camarón •

tostadas tamaño normal • aguacates grandes • lechuga o repollo • frijoles • jitomates • cebolla mediana • puñito de cilantro • chile serrano pequeño • queso (opcional) • sal • pimienta • azúcar

Paquete de bacalao de 12 os • repollo • cebolla picadita • bell pepper verde • huevos hervidos • maíz • ajo • aceite de oliva para cocinar (lo puedes sustituir) • Para el mangufongo • plata nos verdes

masa o harina Minsa o Maseca • sal • aceite • cebolla roja • vinagre • aceite de oliva • orégano • ibes o alubias chicas o frijoles cocidos • jitomates • cebolla • pimienta • chile habanero •

pechuga • Col fileteada lavada y desinfectada • Cebolla fileteado • Salsa Catsup • de Chipotle • Salpimenta • Salsa de tomate

tortillas frías de un día anterior • manteca o aceite • chiles pasilla sin rabo • vinagre madre o de manzana • piloncillos chicos o panela • cominos • cebolla pelada y partida en cuatro • ajo pelados y partidos por mitad • sal • rajas chiles jalapeños en vinagre • repollo en juliana desflemado

pierna de cerdo • costillas de cerdo • cebolla pelada • ajo pelados • hierbas de olor frescas • epazote • agua • Sal • Salsa para saborear el caldo • chiles guajillos, 3 pasillas y 4 chipotles secos ahumados, asados y remojados en vinagre y piloncillo • ajo pelados y machacados • aguacate •

yuca • tomates medianos • cebolla mediana • chiltoma grande • zanahoria mediana • Chicharrónes de cerdo • repollo • vinagre blanco

carne de pavo molida • naranjas • zanahorias • papas • ajos • achiote • Sal • Col (repollo)

zanahorias • de col • de coliflor • pepinos grande • de verdolagas • Pimienta • Sal

tortillas de maíz • puré de patatas • frijoles refritos • chorizo frito y picado • chicharrón cascarita desmenuzado, que tenga carne • cebolla • aceite • chiles guajillos • ajo • canela en polvo • Col finamente rallada y desinfectada • vinagre blanco •

gelatina de fresa • agua caliente • agua fría • hielos • galletas marias • mantequilla derretida • crema col wipp topping • fresas

pescado sal pimentados • rectangulos de papel aluminio • cebollas moradas peladas y cortadas en cuatro • repollo chico morado partido en trozos grandes • papitas cambray moradas lavadas y seca • Adobo de Achiote: • achiote • vinagre de piña • mermelada chica de piña • ajo pelados y picados • orégano seco • mantequilla •

harina de trigo • harina de maíz • Aceite • y media de caldo (pollo o Camarón) • sal • rexal • queso crema • surimi • Mayonesa con chipotl • La mitad de un repollo • Reservar harina para enharinar las manos

retazo • Calabazas • zanahorias • chayotes • xoconostle • apio • De espinaca • papa • repollo • cilantro • Sal