Caldo de Pollo y Salchichas

Name: Caldo de Pollo y Salchichas
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 3 cdas aceite canola; 3 salchichas de res tipo “hot dog”; 2 cdas salsa de tomates; 2 cdas Sazón licuado (cebolla-ajo-cilantro-apio-pimientos); 1 cda sal de ajo y perejil; 1 litro agua natural; 2 tazas caldo de pollo líquido; 3 zanahorias en trozos; 1/3 taza apio cortado fino; Tallos espárragos * opcional; 1 taza papas cortadas en cubos; 1 tableta caldo de pollo; 1 taza repollo de Bruselas; 1 lata maíz; 1 Lata garbanzos; 1/2 taza tomates deshidratados

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Deliciosa combinación.

*la parte de los tallos de espárragos que regularmente se desechan porque no ablandan.

Deliciosa combinación.

*la parte de los tallos de espárragos que regularmente se desechan porque no ablandan.

Caldo de Pollo y Salchichas

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Deliciosa combinación.

*la parte de los tallos de espárragos que regularmente se desechan porque no ablandan.

Deliciosa combinación.

*la parte de los tallos de espárragos que regularmente se desechan porque no ablandan.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

2pechugas de pollo
3 cdasaceite canola
3salchichas de res tipo “hot dog”
2 cdassalsa de tomates
2 cdasSazón licuado (cebolla-ajo-cilantro-apio-pimientos)
1 cdasal de ajo y perejil
1 litroagua natural
2 tazascaldo de pollo líquido
3zanahorias en trozos
1/3 tazaapio cortado fino
Tallosespárragos * opcional
1 tazapapas cortadas en cubos
1 tabletacaldo de pollo
1 tazarepollo de Bruselas
1 latamaíz
1 Latagarbanzos
1/2 tazatomates deshidratados

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Enjuagar las pechugas en vinagre. Sazonar y dejar en reposo tapadas.
2

Cortar y desinfectar los vegetales. Saltear las pechugas. Luego las salchichas. Agregar la salsa de tomate.
3

Saltear los vegetales en la misma olla, menos los repollo de Bruselas, los garbanzos y tomates, los que agregaras 10 minutos antes de que el plato esté listo. Yo utilice un wok grande para cocer este plato.
4

Retirar el agua del maíz, licuar con 2 tazas de agua. Colar y verter en la olla. Unir.
5

Completar con el agua, agregar la tableta de caldo de pollo, probar y ajustar según requiera.