hojas de col completas sin vena central remojadas en agua caliente por 20 minutos; sin cocer • carne de res molida (filete o lomo) sin grasa o atún de lata en aceite de oliva escurrido • arroz semi cocido • jitomates cortados en brunoise sin semilla • puré de tomate empacado • consomé de pollo o agua con cubo • mantequilla clarificada para el sofrito • Mantequilla clarificada • sal • pimienta • comino

sazón • caldo de jamón • Aceite • Sofrito • pimiento verde • cebolla • papas • Pollo

huevos revueltos o estrellados • papas en tiritas sofritas • sal y pimienta • cebolla finamente picada • jalapeño o serrano picado

Carne de res para cocer • Elote • Zanahorias • Calabacitas • Ejotes (vainas) • Cebolla blanca • tomillo (1 cda seco) • Papas • Lata garbanzos (400 gr) • Ajos • pimientas negras • Sal •

res para guisar sin hueso • Sazonador • Sal a gusto • sazón • Orégano molido • caldo de sabor a jamón • cebolla • pimiento verde • salsa de tomate • sofrito • tomate • mazorca •

salchicha • sofrito • sazón • Sazón complete • Aceite • arroz • agua

gandules verdes • cebolla • pimiento verde • Sal • Aceite • sofrito • caldo de jamón o jamón sin huesos picados • Sazón completa • Sazón • arroz

bacalao • cebolla blanca • sofrito • sazón • aceite vegetal

Agua • carne molida • Salsa de tomate • sofrito • caldo de pollo

bacalao • Agua • vegetales mixto pimiento verde rojo cebolla y cilantro • salsa • Cilantro • Condimento (sofrito) lleva ajo pimiento cebolla ajo molido

Sofrito • ajo • sazón con culantro • achiote • laurel • papas cortadas

huevos orgánicos, preferible de campo • aceite de oliva para freír los huevos • arroz blanco cocido sin sal • hongos frescos fileteados • ajos fileteados • tomates cherries • cebolla blanca en brunua • cilantro picado • sal y pimienta negra • comino y pimienta blanca • aceite de oliva para el sofrito del arroz

pechuga de pollo • papa • zanahoria • cebolla morada picada • Chile verde picado • sofrito

Caderas • Muslos • Adobo • Piemienta negra (Pepper corn) • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Cebolla • Sofrito(cualquier marca) • Sazón • Cilantro • Ají dulce (bien picado) • Ajo Molido •

pimientos verdes (pimiento de cocinar) • ajies dulces • ajos pelados • cebollas • recao • cilantrillo • hojas de oregano brujo fresco • Aceite de oliva (la cantidad dependera de la fuerza de la licuadora pues ayudara al proceso del molido)

caderas de pollo • fideos • salchichón o a gusto • cebolla blanca • zanahoria • papa • apio "celery" • culantro "recao" • Cilantro a gusto • orégano • sofrito • salsa de tomate •

papas🥔grandes • vino • cerveza • consomé • pimiento rojo • Conejo • Especias o sofrito(cilantro pimiento ajo perejil)

filetes de cazón • jugo de 1 limón • sal y pimienta • Sofrito: • aceite achiotado • mantequilla • cebolla en julianas • ají pimentón amarillo en julianas • ajíes criollos rojos en brunoise • ajos picado • orégano • curry •

plátanos • caldo o consomé de pollo • agua • Sal o adobo • Sofrito • Mantequilla o aceite de oliva • pedacito de ajo opcional

harina • aceite del sofrito • agua • anís seco • huevo para pintar • Pimentón • tonyina de sorra • cebolla • anís seco • Piñones • Pimentón

pechugas aprox 1 kilo • Marinada: • ajos majados • vinagre blanco • oporto • comino • paprika • semillas de achiote • orégano • pimienta negra • sal • Salsa de Soja •

camarones • cebolla blanca • sofrito • pimiento verde • pimiento rojo • sazón con culantro y achiote • Sal pimienta • salsa de tomate • aceite canola • cabecitas de ajo fresco • arroz • agua

Pechuga de pollo congelada • Sofrito • Vino blanco • cebolla • pimiento verde • sal

Pollo (la cantidad depende cuantas personas son) • Sofrito • Sal (a gusto) • Sazón • agua

papas medianas cortada en pedazos • aceite • zanahoria🥕picada en trozos • pimientos morrones • aceitunas o alcaparras • vino seco o cualquiera • Sino quieres vino 1 lata de cerveza esta súper🍺 • pedacitos de recao • consomé o al gusto • pollo entero en pedazos • Especias o sofrito(,cebolla ajo cilantro y pimiento) • zazon para el color

carne guisada • papas picadas en trozos • zanahorias • cilantro • harina • adobo goya • orégano • sazón goya • ajo • salsa para cocinar • comino • agua •

Pescado cortado en ruedas • Salsa dulce • aceite bettis de ajo • cebolla • sofrito

Para las filloas: (3 o 4 personas) • huevos • harina de trigo • caldo del cocido • Tocino • Sal • Para el relleno: (Boloñesa de Buey) (se puede hacer con cualquier tipo de sofrito) • carne de buey, de cuartos anteriores o posteriores • panceta • zanahoria • cebolla • salsa de tomate •

Sofrito: • aceite oliva • aceite achiotado • ají pimentón verde en brunua • paprika Ahumada • ajos • cebolla en brunua • comino • sal y pimienta • orégano • Caldo: • tazas de caldo de vegetales •

pasta para lasagna • plátano o guineo maduro • Agua para cocer o hervir la pasta • Carne molida puede ser pollo o cualquier carne de su selección • Especias (sofrito) cilantro ajo cebolla pimiento recao picadito • Salsa para pastas o pizza en este caso use salsa roja • Queso rallado de ambos colores o a su gusto • queso crema o queso de su elección • sal • aceite