Sofrito

morrón rojo pequeño • morrón verde pequeño • cebollas medianas • aceite de oliva extra virgen (o de maíz de buena calidad) • Pimentón dulce español (si es ahumado, mejor) • azafrán en hebras o un sobrecito de azafrán molido • filet de merluza (o abadejo o similar) sin espinas • Sal a gusto • harina 0000 (harina floja) • agua tibia • levadura fresca • azúcar •

camarones limpios (y yo les quito las colitas) • aceite de oliva • cebolla rebanada • pimiento rebanado • sofrito • salsa de tomate • azúcar • yautia mondada y cortada en trozos • agua para hervir • caldo de camarones o hierba las colitas y añadir • mantequilla o margarina

arroz • agua • sal • cebolla en polvo • ajo • habichuelas negras • cubito de res • aceite • salsa de tomate para spaghetti • pechuga • pimienta • queso molido

habichuelas rositas ablandadas (se puede usar de pote) • Sofrito • Pan alto en fibra (puede usar el de su predilección) • Cebolla • Queso • Aceite de oliva • huevo • Harina de todo uso

salchichas • Especias o sofrito (cilantro cebolla ajo pimiento y recao) • aceite • salsa de tomate para color en caso de que no tengas • consomé • arroz

habichuelas • consomé • salsa de tomate • zazon o color • Especias o sofrito(cilantro cebolla ajo pimiento)

carne molida de res • espagueti • tomate • chile dulce • cebolla • ajo • Margarina • Sal • Pimienta • Sofrito • pasta de tomate

arroz palvorizado • gandules • leche de coco • Cebolla • Aceite de oliva • Sofrito • Sal a gusto

pechugas deshuesadas y sin piel • plátano maduro • Sofrito a gusto • Ajo molido

plátanos maduros (no blanditos) • carne molida xtra limpia • Sofrito • Badhia • Queso rallado

papas medianas • carne molida de pavo • queso rallado • Sofrito • Mantequilla • leche

Pasta Penne • Agua • carne molida • Sofrito • sazón SIN color • Adobo (a gusto) • agua • Sal • Mozzarrella • Salsa

Pollo • especias • vino blanco • batata • China • Arroz • Gandules • cebolla • pimiento • salsa • sazón • sofrito

Arroz • Sazón o cubito para darle • color • Consomé de pollo • Sofrito o especias • vegetales

Chuletas de cerdo opcional la cantidad • Vino de cocinar • Consomé • Especias o sofrito • Cilantro • Pimientos y cebolla • pimienta • Tomates cherry pequeños

paquete de carne molida • Especias, sal y pimienta a gusto • Sofrito • Salsa • Consomé de color • Consomé de pollo • Pasta de lasaña y queso rallado • Queso crema • Sal • Agua • Cilantro

plátanos grandes • Consomé • Caldo de pollo • Sal y pimienta • mantequilla • de especia o sofrito • Ajo

pescado • Sal y pimienta • Salsa • Cilantro • Consomé de pescado • Pimientos • Sofrito o especias • Aceite • Zazon o color

Muslos de pollo • Sofrito • Sazón • Salsa • Pimiento y cebolla(cortadas en tiras) • Maíz o vegetales mixtos (si desea) • Ketchup • Ajo molido • Papas (picadas en cuadros)

camarones gigantes • sofrito básico (https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/11858474) • pimienta • ajo en polvo • sal • limón, el jugo • hojuelas de chile • aceite de oliva

arroz cocido con, agua aceite y sal • maíz cocido enlatado • atún en aceite • cebolla en brunua • ajíes dulces rojos • sofrito • agua • sal y pimienta

pechuga rostizada deshebrada y deshuesada • hongos frescos fileteados • hongos frescos fileteados • cebolla en brunua • brócoli • brócoli • leche entera • ajos • mantequilla • pimienta y sal • cebolla en brunua • ajos en brunua •

lentejas remojado por 3 horas • cebolla picada fino • pimiento cortado en brunoise • ajo picados • jitomates picados • salchicha en rodajas • chorizo en rodajas • pimienta molida • comino molido • sal • laurel • plátano macho maduro en rodajas •

Chuletas de 110 gramos cada una • manteca de tocino o chicharrones • sal • semillas de achiote • pimienta negra • de orégano seco • cebolla cortada en plumas • ajíes verdes dulces fileteados • sofrito • caldo de papas • pasata o tomates licuado en reemplazo • vino tinto •

a 3 Ají verde • ●1 Cebolla grande • ●2 cabezas de ajo (pueden utilizar ajo picado de pote) que es el que yo utilize para este sofrito • ●1 Ramo de cilantro • ●1 Ramo de Parsley • ●6 Ramas de Apio (celery) • ●4 Sopitas (cubito de vegetales o carne) • ●1 Pote de aceituna (Olives) • ●1/4 de taza de vinagre • ●2 Cucharadas de Aceite Verde

Gobetti Rigati o los coditos que puedas conseguir • Atún • cetas frescas • ajos picados • cebolla en brunua • aceite de oliva • brócoli pequeño deshojado • tomates cherry • morrón rojo en julianas cortas • huevos sancochados • mayonesa • moztasa •

Farfalles • Minestrone • SALSA DE GALLINA: • gallina criolla (media gallina aprox) cortada en presas • aceite de olivas • ajos picados • cebolla en brunua • orégano • tomates roma o perita muy maduros licuados • agua • cilantro picado • comino •

encuentros de pollo • ajos majados • pimienta en granos recién molida • sal de mar • comino, curry, paprika ahumada y nuez moscada • vinagre • azúcar • salsa de soja • pasta de tomates • aceite de oliva • cebolla en brunua • papas grandes •

hojas de col completas sin vena central remojadas en agua caliente por 20 minutos; sin cocer • carne de res molida (filete o lomo) sin grasa o atún de lata en aceite de oliva escurrido • arroz semi cocido • jitomates cortados en brunoise sin semilla • puré de tomate empacado • consomé de pollo o agua con cubo • mantequilla clarificada para el sofrito • Mantequilla clarificada • sal • pimienta • comino