Chili con carne

Name: Chili con carne
Yield: 2-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr carne; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 pimiento rojo; 1 tomate; 400 gr tomate frito; 150 ml vino tinto; 400 gr alubia roja; 10 gr azúcar moreno; 5 gr orégano; 5 gr pimentón; 5 gr chile en polvo; 5 gr comino; 2 chorritos salsa Worcester; 1 hoja grande de laurel; sal y pimienta

Jon Garcia @jgaguado

Chili con carne

Guardada

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Ingredientes

1:30 minutos

2-4 raciones

500 grcarne
1cebolla
1 dienteajo
1pimiento rojo
1tomate
400 grtomate frito
150 mlvino tinto
400 gralubia roja
10 grazúcar moreno
5 grorégano
5 grpimentón
5 grchile en polvo
5 grcomino
2 chorritossalsa Worcester
1 hojagrande de laurel
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Sofreír cebolla y ajo
2

Añadir azúcar y especias (excepto pimienta y sal)
3

Añadir pimiento rojo
4

Añadir el tomate bien picado
5

Cuando esté bien hecho, añadir la carne
6

Añadir la salsa Worcester y el vino
7

Añadir las alubias, el tomate frito, la sal y la pimienta
8

Subir hasta hervir en el fuego más bajo. Añadir el laurel y bajar a fuego lento durante 1h
9

Mover cada 15 minutos y añadir agua si espesa demasiado.
10

Servir y acompañar de nachos de maíz