En una sartén poner un poco de aceite y echar los chipirones con un poco de sal. De vez en cuando quitar el agua que va saliendo para que se hagan bien a la plancha.

Mientras tanto con la batidora mezclamos el diente de ajo, el aceite y el perejil para hacer la salsa verde.

Por otro lado hay que freir las patatas, una vez listas sacamos y las ponemos en el plato con un poco de sal. Acompañar con un poco de lechuga, tomate y cebolla. Añadir sal y aceite al gusto, así como vinagre o limón. Yo en mi caso puse limón.