Batir la manteca el azucar y la ensencia de vainilla.

Agregar las yemas de a una y seguir batiendo.

Integrar la harina, maizena a nuestra masa homogenea y amasar.

Envolver en un film y llevar a la heladera 10 minutos.

Enmantecar y enharinar una asadera.

Estirar la masa con un palote, molde numero 6, si no tiene molde puede usar un vaso.

Colocar en asadera.

Llevar a horno a temperatura de 150 grados durante 5 o 7 minutos.

Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche y pasar por el coco.

Y listo disfrutar nuestro alfajores con uno ricos mates.