Comenzamos friendo las alitas de pollo, previamente limpiadas, en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando estén doraditas, añadimos sal y la cebolleta picada, hasta que se doren.

Por otro lado, en un recipiente, mezclamos una taza de salsa de tomate, una cucharada de mostaza, una cucharada de azúcar y un poco de sal.

Quitamos casi todo el aceite a la sartén, y volvemos a introducir las alitas, mezclandolas con la salsa creada, la cebolleta picada y un poco de salsa de soja. - Cocemos un poco hasta que las alitas estén tiernas y reduzca la salsa.