Comenzamos adobando la noche anterior o esa misma mañana la carne picada. Yo le echo comino en polvo, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, cúrcuma y el huevo en crudo. Mezclamos todo bien.

A la mezcla anterior, echamos un chorrito de vino tinto y volvemos a mezclar. Reservamos.

En una sartén, freiremos la carne con el punto al gusto.

Lavamos bien las patatas y las cortamos mezclándolas con sal y aceite. Las metemos al micro potencia máxima y cada 7 minutos revisamos cómo están y si es necesario las movemos para que se hagan de forma homogénea.