Cogemos una fuente y echamos harina.
En el centro hacemos un huequito, añadimos sal y levadura.
En el vaso con agua echamos aceite y vamos introduciendo lo a la harina  sin parar de remover. Cuando ya vemos que tenemos una bolita homogénea la pasamos a una mesa con un poco de harina espolvoreada.

Vamos amasando bien. Cuando ya no se nos pega a las manos podemos ponerla en un plato cubriendo con el film transparente y dejando reposar 30'. 

Estiramos bien la masa haciendo la forma que queramos  y el grosor que nos guste más.(Siempre viene bien la ayudita del peque de la casa) Empezamos......echamos tomate por toda la superficie,

Un poco de queso, en la mitad echamos espinacas, gambas.

En la otra mitad las anchoas.De nuevo echamos el queso rallado y listo para entrar en el horno precalentado a 180º.