Picamos la cebolla, tomate y el ajo

Ponemos primero la cebolla en una sartén y cuando esté pochada echamos el ajo y el tomate, añadimos sal al sofrito

Echamos un poco de pimentón y echamos los chipirones y le echamos un poco de vino blanco y echamos la tinta negra

Cuando veamos que los chipirones están un casi hechos echamos el arroz y echamos el caldo y más vino blanco. Id probando de sal. Lo dejamos que se cueza hasta que el arroz esté en su punto. Cuidado que no se pegue. Una vez que esté a nuestro gusto lo dejamos reposar 5 min fuera del fuego.