Mermelada de manzana

Name: Mermelada de manzana
Yield: Varios
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 6 manzanas rojas; 1 taza azúcar morena; 2 tazas vino oporto dulce; 1 rama canela; 1 cucharilla canela; 1/2 cucharilla jengibre molido

mimitacamacho18 @cook_1942236

La Paz - Bolivia

Esta receta la invente o reinvente ya que tenia manzanas y decidí usar oporto para disminuir la cantidad de azúcar y que sea más natural.

Mermelada de manzana

mimitacamacho18 @cook_1942236

La Paz - Bolivia

Esta receta la invente o reinvente ya que tenia manzanas y decidí usar oporto para disminuir la cantidad de azúcar y que sea más natural.

Guardada

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Ingredientes

2 horas aprox.

Varios

6manzanas rojas
1 tazaazúcar morena
2 tazasvino oporto dulce
1 ramacanela
1 cucharillacanela
1/2 cucharillajengibre molido

Guardada

Paso a paso

2 horas aprox.

1

Lavar bien las manzanas y quitar los corazones, cortar en 8 las manzanas y ponerlas en una cacerola.
2

Poner a fuego bajo y añadir el resto de los ingredientes y dejar cocer hasta que estén casi deshechas.
3

Dejar entibiar sacar la rama de canela y licuar.
4

Una vez licuada la cocción de las manzanas volver a poner en la cacerola y dejar cocer hasta que reduzca y espese a fuego bajo revolviendo de rato en rato para que no se pegue.
5

Luego que haya espesado sacar del fuego y dejar enfriar y poner en frascos esterilizados. Utilice oporto para que tenga más sabor y poner menos azúcar.