Sacas los mamones de la cáscara y los metes a una olla

Lava los mamones por aquello que le caigan alguna basura o algo y les dejas una tacita de agua poquita

Luego lo pones a fuego lento el mamon suelta agua por eso no le puedes agregar mucha agua, después lo dejas hervir luego le agregas el azúcar cuando este hirviendo y la miel se hará poco a poco, recuerda después de que lo dejes hervir y le agregues el azúcar debes bajar más el fuego dejándolo súper bajo para que se haga más rica la miel

Finalmente tiene que empezar el líquido ya por espesar lo dejamos reposar, recuerden si esta de color café y no a empezado aún pueden dejarlo reposar y enfriar para que espese, y se come fría.