Gramajo

Name: Gramajo
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 Cebollas coloradas o de verdeo, o puerro-; Perejil - lo que quepa en tu mano cerrada; 1/2 Morrón si se desea -; Panceta - una tira de aprox. 1 dedo; 200 grs Jamón -; Sal, pimienta; Aceite; 1/2 kg Papas fritas -

Alicia R. Da Silva S. @Luniya72

Rica y fácil.

Gramajo

Alicia R. Da Silva S. @Luniya72

Rica y fácil.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1Cebollas coloradas o de verdeo, o puerro-
Perejil - lo que quepa en tu mano cerrada
1/2Morrón si se desea -
Panceta - una tira de aprox. 1 dedo
200 grsJamón -
Sal, pimienta
Aceite
1/2 kgPapas fritas -

Guardada

Paso a paso

1

Freír papas
2

Mientras tanto picar verduras, jamón y panceta
3

En sartén colocar fondo de aceite (no demasiado, la panceta larga su grasa). Cuando empieza a calentar colocar cebollas. Sofritar
4

A medida que se retiran las.papas fritas en caso de no hacelas todas juntas condimentar con pimienta y entreverar.
5

Agregar la panceta, continuar sofritando.
6

Agregar el jamón. Continuar cociendo unos minutos, condimentar. Revolver para que todo tome sabor.
7

Tapar y dejar que baje el calor para luego agregar el perejil. Dejar así hasta que estén las papas fritas.
8

Unir todo en un bowl profundo y revolver.
9

Comer caliente expriendo 1/4 de limón por arriba.