Primeramente se deben mezclar las harinas de trigo y de arroz y revolverlas bien.

Luego procedemos a batir los huevos y ahí mismo se agrega el azúcar, la crema, el queso duro rallado, la leche y también la harina que mezclamos al principio.

A parte en una sartén, debes derretir la margarina y agregársela a la mezcla anterior. También se necesita un poco de margarina o manteca para untar en la parte de abajo las latas o el recipiente donde hornearás, para que no se peguen las quesadillas al momento de hornearlas y sacarlas de la lata o del recipiente.

Por último la mezcla se vierte en las latas, se le añade el ajonjolí en la parte de arriba.

Se ponen a hornear las quesadillas a una temperatura de 350º F por un tiempo de unos veinticinco minutos aproximadamente.