Primero cocemos el arroz, incluso se puede dejar cocido de un día a otro y guardar en nevera para que esté mejor para moldear. Le añadimos sal y pimienta.

La carne picada la sofreímos con una cebolla, Le añadiremos pimienta y sal y un poco de ajo molido en polvo y cuando empiece a tomar color, añadimos el tomate.

Una vez listo, en una bandeja, aplanamos el arroz y le incorporamos por encima la carne picada y por último el queso. Y para terminar, lo metemos un rato al horno para fundir el queso y así el arroz quedará más tostado y rico.