Cupcake de Guanábana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco o bowl de batidora colocamos la mantequilla y el azúcar, mezclamos por 5 minutos a una velocidad media.
- 2
Luego de los 5 minutos agregamos primero un huevo y batimos hasta que se integre. Agregamos el otro hasta tener una mezcla homogénea.
- 3
Apagamos la batidora y agregamos la harina y el polvo de hornear tamizados junto a la pizca de sal. Removemos antes de encender nuevamente la batidora así evitamos que la harina salga volando. Batimos a velocidad baja por 1 minuto.
- 4
Agregamos la Guanábana y mezclamos un vez listo. En un molde de cupcakes colocamos las cápsulas y agregamos la mezcla.
- 5
Horneamos por 20 minutos a una temperatura de 150 grados con calor arriba y abajo.
- 6
Para saber si están listo pinchamos una vez pasen los 20 minutos y si sale seco listo dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego los trasladamos a una rejilla.
- 7
Para la buttercream agregamos en un cuenco o bowl de batidora la mantequilla y mezclamos por 3 minutos.
- 8
Agregamos el azúcar glass y seguimos batiendo. Una vez se unifique agregamos la pulpa de Guanábana y mezclamos 1 minuto más. En una manga desechable con la boquilla de tu preferencia agregamos la buttercream y decoramos.
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