Mezclar harina con azúcar y levadura.

Entibiar la leche con el agua junto con la manteca 1 minuto y medio aprox máxima potencia a microondas.

Ir incorporando los líquidos de a poco a la mezcla anterior de secos y amasar hasta formar un bollo liso y que no se pegue en las manos... amasar durante quince minutos más

Dejar reposar en un recipiente enharinado hasta que duplique o hasta triplique su volumen.

Una vez leudada la masa estirar con medio centímetro de espesor y dar la forma de rosquita con un cortante redondo grande y otro más pequeño para el círculo del medio.

Freír en aceite previamente calentado a fuego moderado hasta dorar de ambos lados. Dar vuelta varias veces las rosquitas hasta lograr el color adecuado. (notaras que se inflan hasta duplicarse)

Prepara el mate y disfruta!!