Tortillas rápidas en essen

Lisabel (Wampesito) @wampesito
Me hacen acordar a la película tortilla soup #depelicula
Tortillas rápidas en essen
Me hacen acordar a la película tortilla soup #depelicula
Paso a paso
- 1
Aunque use levadura en polvo yo siempre hago el fermento (100cm agua tibia, cta azúcar y cda de harina) Hacemos corona con la harina, alrededor de la misma esparcimos la sal, en el centro fermento, grasa y el resto del agua. Amasamos enérgicamente hasta obtener una masa lisa.
- 2
Se puede dejar leudar la masa, yo generalmente no lo hago cuando hago tortillas. Divido la masa en 6 u 8 bollos y estiro con palo de amasar formando discos de 5mm de espesor aprox.
- 3
Vuelta y vuelta en la panquequera, (yo use la de essen) y a disfrutar con unos mates
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lisabel (Wampesito) le encantará ver cómo quedó.
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