Hamburguesas de carne molida y soja texturizada (para freezar)
😋 ¡Nutritivas, rendidoras e ideales para freezar y tener a mano siempre!
Descubrí los beneficios de la soja texturizada, que es una modalidad seca y granulada y se consigue en dietéticas.
Es muy liviana, en cuanto al peso y al sabor, además aumenta el volúmen de la comida y la hace rendir más!
Hay que hidratarla con agua hirviendo por sólo 2 ó 3 minutos.
También he incorporado a mis comidas la sal rosada (del Himalaya) porque tiene menos sodio y muchos buenos nutrientes. Eso sí ¡Ojo al usarla porque sala más que la sal habitual!
Hamburguesas de carne molida y soja texturizada (para freezar)
😋 ¡Nutritivas, rendidoras e ideales para freezar y tener a mano siempre!
Descubrí los beneficios de la soja texturizada, que es una modalidad seca y granulada y se consigue en dietéticas.
Es muy liviana, en cuanto al peso y al sabor, además aumenta el volúmen de la comida y la hace rendir más!
Hay que hidratarla con agua hirviendo por sólo 2 ó 3 minutos.
También he incorporado a mis comidas la sal rosada (del Himalaya) porque tiene menos sodio y muchos buenos nutrientes. Eso sí ¡Ojo al usarla porque sala más que la sal habitual!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la soja texturizada seca en un tazón. Agregar agua hirviendo hasta cubrir (sin excederse en la catidad) Revolver. Reservar.
- 2
En un bol de metal o vidrio agregar a la carne molida el huevo y condimentos. Mezclar e integrar.
- 3
Ahora, agregar a la carne la soja hidratada y mezclar de forma homogénea. Esparcir la cúrcuma, revolver bien.
- 4
Lista la mezcla: buscar una cuchara grande de unos 6cm (servirá para conseguir la cantidad justa y constante de carne para crear unas hamburguesas uniformes y prolijas), tbién colocar un plato plano con pan rallado y una bandeja para disponerlas allí y freezarlas. ☝️😊 Entoncés: tomar una cucharada de mezcla, armar la hamburguesa, 6cm por 2 cm, con las manos. Colocarla sobre pan rallado de ambos lados. Aplanarla un poco y disponerlas sobre una bandeja.
- 5
Envolver las hamburguesas con film de cocina. Llevar al freezer en cuanto están listas, así mantendrán humedad y sabor. ☝️😊 Tips: usar esas bandejas que quedan de fiambre u otros alimentos y disponer sólo la cantidad que se necesitan para una comida. ¡Evitar poner unas arriba de otras para que no se deformen! Para cocinarla: conviene desfreezarlas con tiempo para evitar el microondas.
- 6
😋 ¡Quedan muy ricas, nutritivas y con un sabor particular! Yo recomiendo agregar un poco más de aceite a la bandeja donde serán cocinadas. 👏¡Así quedarán doradas y más sabrosas!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios